Es sin duda uno de los sumilleres más prolíficos de habla hispana. Argentino afincado en España desde hace años, Mariano se ha convertido en un mediático personaje del mundo del vino. Fue uno de los primeros sumilleres que hubo en Sudamérica y ha aparecido en infinidad de medios de comunicación de países como Estados Unidos … Continuar leyendo Entre copas con… Mariano Braga
Categoría: ENTREVISTAS
El trabajo de Javier Campo sobre el Anís de Chinchón reconocido a nivel nacional por su periodismo de calidad Javier Campo, galardonado en el I Premio Periodístico sobre Indicaciones Geográficas La Sede de la Conferencia Española de Consejos Reguladores de Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas, en Madrid, fue el escenario elegido para la ceremonia de … Continuar leyendo El Ministerio de Agricultura premia la labor de Javier Campo en Vinetur
El trabajo de Javier Campo sobre el Anís de Chinchón reconocido a nivel nacional por su periodismo de calidad La Sede de la Conferencia Española de Consejos Reguladores de Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas, en Madrid, fue el escenario elegido para la ceremonia de entrega de los galardones del I Premio Periodístico sobre Indicaciones Geográficas de … Continuar leyendo El Ministerio de Agricultura premia la labor de Javier Campo en Vinetur
Si hablamos de un imitador, sin duda, todos nos vamos hacia Carlos Latre. Enorme humorista, actor y presentador nacido en Castellón de la Plana. Es especialmente conocido por sus imitaciones de políticos, cantantes, actores y personajes populares de la actualidad. Pero, los que nos dedicamos al mundo del vino, solemos encontrarlo en ferias y eventos … Continuar leyendo Entre copas con… Carlos Latre
Sommelier, mujer, pelirroja y de Segovia. Pues solo podemos estar hablando de Silvia García Guijarro, Head Sommelier del Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid. Es sin duda alguna una de las mejores profesionales de la sumillería de este país. Su paso por importantísimos templos de la gastronomía ha dejado huella en la historia de la … Continuar leyendo Entre copas con… Silvia García Guijarro
Siguiendo con la serie de entrevistas dedicadas a personalidades del mundo del vino y la gastronomía, hoy os cuento un poco de la vida de uno de los sumilleres más poliédricos en esta profesión Llega de un mundo tan poco relacionado con la restauración como es el arte y las humanidades. Siendo muy joven y … Continuar leyendo Entre copas con… Bruno Tannino
Afortunadamente, el mundo del vino ya no es solo cosa de hombres, sino que cada vez, se camina a la equiparación, poco a poco, aunque queda mucho por hacer. En el aspecto comunicativo, las mujeres han sabido posicionarse en el sector y debe ponerse en valor y consideración su trabajo En la comunicación del vino, … Continuar leyendo La comunicación del vino tiene nombre de mujer
Una de las actrices españolas más reconocidas y que pese a su juventud arrastra un largo bagaje profesional cargado de éxitos. Hoy hablamos con ella entre copas, claro Mallorquina de nacimiento, Vicky Luengo se afinca en Barcelona donde pasa su niñez y adolescencia entre la educación y la interpretación con el apoyo incondicional de su familia hasta … Continuar leyendo Entre copas con… Vicky Luengo
Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo del vino clarete Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa de … Continuar leyendo El Arte del Maridaje: podcast de radio Reina de Copas
Uno de los eventos gastronómicos de España, es el Salón Gourmet en Madrid. Hoy nos hemos reunido con su máximo responsable y nos ha contestado, entre copas El recinto ferial IFEMA en Madrid es el punto de reunión de todos aquellos que de alguna manera están vinculados con la alimentación y las bebidas de alta … Continuar leyendo Entre copas con… Francisco López
Una entrevista compartida con Daniel Tomas, propietario del Restaurant Lo tipic del Mediterrani Os explicamos como ha sido ganar este Premio Cartavi donde se reconoce el trabajo en pos del vino y su servicio. En mi caso, os recuerdo que es mi tercera placa conmemorativa. Y además, consecutiva. Lo cual me llena de gran orgullo. … Continuar leyendo Entrevista en Deltacat.cat : Premio Cartavi
Es uno de los nombres más relevantes en el panorama vitivinícola español. Sus vinos tienen el legado de cinco generaciones a sus espaldas y el cuidado de las viñas prefiloxericas se ha convertido en una filosofía de vida Es un placer el poder contaros que hay detrás de una de las bodegas más importantes de Rueda, … Continuar leyendo Hablando de vino y vida con Javier Sanz
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, … Continuar leyendo El mejor vino tiene burbujas
Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo del vino clarete Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa de … Continuar leyendo Cariñena: podcast de radio Reina de Copas
De nuevo, con la mirada puesta a través del cristal de una copa, hoy entrevisto a una de las mujeres más importantes y respetadas en el mundo del vino. Sus palabras están llenas de autenticidad y la serenidad de su mirada te llega al alma. Con vosotros, Anna Vicens. Con más de veinte años a … Continuar leyendo Entre copas con… Anna Vicens
"Estamos acostumbrados a tomar queso con vino tinto y los quesos funcionan mucho mejor con los blancos" Una entrevista de Alejandra Riesgo para REVISTA ALIMENTARIA ¿Existe algo mejor que tomarse un buen vino o un buen queso? Sí, tomarlos acompañados. Por ello, hemos hablado con el sommelier y frommelier Javier Campo, el cual nos ha resuelto todas nuestras dudas … Continuar leyendo Todo sobre el maridaje: queso y vino
Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo del vino clarete Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa de … Continuar leyendo Clarete: podcast de radio Reina de Copas
El mundo del cine está más vinculado de lo que parece al mundo del vino. Hoy hablamos con un actor versátil y difícil de encasillar en un género en concreto. Hablamos de vino con Tony, con Julián, con Goreng y con Burbuja. Todos ellos son, Iván Massagué. Tiene 44 años. Nació en Barcelona y es uno … Continuar leyendo Entre copas con… Iván Massagué
Os cuento la entrevista con uno de los sumilleres referentes entre los denominados de “nueva generación”. Guillermo Cruz Alcubierre pese a su juventud es uno de los más preparados de nuestro país y un enorme comunicador de historias. Un zaragozano nacido en 1985 revoluciona el mundo de la sumillería en España. Quizás ese sería el … Continuar leyendo Entre copas con… Guillermo Cruz
En el siguiente vídeo podemos ver un Directo de Instagram Live con Inma Moreno, la rDirectora de Marketing de la DO Valdepeñas. Esta Denominación ha vendido más de 50 millones de botellas el año pasado pese a la pandemia y hoy, conocemos un poco el porqué de éste éxito. Esta tarde hemos podido probar dos … Continuar leyendo Catando vinos de la DO Valdepeñas
Muchas gracias a la D.O. Valdepeñas por hacerme esta bonita entrevista Javier Campo, sumiller y escritor de vinos, ejerce como sumiller desde hace más de 30 años y también es asesor y docente. Tienes más información en su bio pinchando AQUI – ¿Cómo conociste el vino de Valdepeñas? ¿Cuál fue tu primera experiencia con nosotros? Pues … Continuar leyendo Un Valdepeñas con…Javier Campo
Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo del vino Fondillón. Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa de … Continuar leyendo Fondillón Vino de Reyes: podcast de radio Reina de Copas
Hoy vamos a conocer a alguien muy conocido. Fijaros que ya empezamos con una paradoja. Se trata del actor David Janer. Podríamos preguntarnos cual es la relación de un actor con el mundo del vino y, en este caso, la respuesta es que la relación es muy estrecha y así nos lo cuenta. @monteserinfotografia David … Continuar leyendo Entre copas con… David Janer
En las tendencias del consumo de vino para el 2021 y bajo el prisma de las visiones personales de diversos protagonistas del mundo del vino, además de las modas, también se ven reflejadas las circunstancias provocadas por la pandemia y las reinvenciones en el mundo del vino Si hace algunos años, bodegueros y agricultores pedían … Continuar leyendo Los vinos por llegar
Euroselecció Experience En el siguiente vídeo podemos ver una presentación de herramientas imprescindibles para el servicio del vino tal como los armarios Eurocave, el dispositivo Coravin, las copas Riedel y su servicio Glasskey, el alquiler de elementos Riedel y el Espacio Wito. Todo ello bajo el amparo de la firma Euroselecció y su Representante Comercial … Continuar leyendo Herramientas del Vino
Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo de la variedad tempranillo. Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa … Continuar leyendo Zinfandel y Tempranillo: podcast de radio Reina de Copas
En el siguiente vídeos podemos ver una charla con mi amigo Humbert Conti de Kensho Sake. Una bebida milenaria y no demasiado conocida que tiene muchas posibilidades en el mundo del maridaje Los protagonistas son el Sake Kensho Tokubetsu Junmai, el Yuzusake Sparkling y el primer Sochu (destilado de sake) elaborado en Europa. https://youtu.be/y0ORIUFlE9Q
En el siguiente vídeos podemos ver este encuentro con mi gran amigo Ramón Roqueta de Abadal y La Fou. Un legado de vida que dura ocho siglos y más de 30 generaciones haciendo vino para hacernos felices. Los protagonistas son el Matís de Abadal, elaborado con mandó, La Fou de Batea, garnacha y Sacristia C1, … Continuar leyendo Catando vinos con Ramón Roqueta
Hoy hablamos de cual es la situación actual del mundo del vino con una de sus mayores “influencer” del momento: la sommelier y escritora Meritxell Falgueras Caben pocas presentaciones para esta preparada y glamurosa mujer que nos encandila con su frescura. Meritxell Falgueras (www.winesandthecity.com), además de su faceta como periodista, escritora de varios libros y sommelier, está … Continuar leyendo Como está el patio… del vino
Hoy tengo el enorme placer de entrevistar a una de las mujeres más influyentes en el mundo del vino. Nacida entre botellas en el Celler de Gelida, la mítica tienda de vinos de Barcelona, la sumiller con más glamour del momento nos habla bajo el prisma de una copa de vino de sus próximos proyectos. … Continuar leyendo Entre copas con… Meritxell Falgueras
Sumiller Campo 