Entre copas con Guillermo Cruz

Os cuento la entrevista con uno de los sumilleres referentes entre los denominados de “nueva generación”. Guillermo Cruz Alcubierre pese a su juventud es uno de los más preparados de nuestro país y un enorme comunicador de historias. Un zaragozano nacido en 1985 revoluciona el mundo de la sumillería en España. Quizás ese sería el … Sigue leyendo Entre copas con Guillermo Cruz

Catando vinos de la DO Valdepeñas

En el siguiente vídeo podemos ver un Directo de Instagram Live con Inma Moreno, la rDirectora de Marketing de la DO Valdepeñas. Esta Denominación ha vendido más de 50 millones de botellas el año pasado pese a la pandemia y hoy, conocemos un poco el porqué de éste éxito. Esta tarde hemos podido probar dos … Sigue leyendo Catando vinos de la DO Valdepeñas

Fondillón Vino de Reyes: podcast de radio Reina de Copas

Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo del vino Fondillón. Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa de … Sigue leyendo Fondillón Vino de Reyes: podcast de radio Reina de Copas

Entre copas con David Janer

Hoy vamos a conocer a alguien muy conocido. Fijaros que ya empezamos con una paradoja. Se trata del actor David Janer. Podríamos preguntarnos cual es la relación de un actor con el mundo del vino y, en este caso, la respuesta es que la relación es muy estrecha y así nos lo cuenta. @monteserinfotografia David … Sigue leyendo Entre copas con David Janer

Los vinos por llegar

En las tendencias del consumo de vino para el 2021 y bajo el prisma de las visiones personales de diversos protagonistas del mundo del vino, además de las modas, también se ven reflejadas las circunstancias provocadas por la pandemia y las reinvenciones en el mundo del vino Si hace algunos años, bodegueros y agricultores pedían … Sigue leyendo Los vinos por llegar

Zinfandel y Tempranillo: podcast de radio Reina de Copas

Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo de la variedad tempranillo. Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa … Sigue leyendo Zinfandel y Tempranillo: podcast de radio Reina de Copas

Como está el patio… del vino

Hoy hablamos de cual es la situación actual del mundo del vino con una de sus mayores “influencer” del momento: la sommelier y escritora Meritxell Falgueras Caben pocas presentaciones para esta preparada y glamurosa mujer que nos encandila con su frescura. Meritxell Falgueras (www.winesandthecity.com), además de su faceta como periodista, escritora de varios libros y sommelier, está … Sigue leyendo Como está el patio… del vino

Entre copas con Meritxell Falgueras

Hoy tengo el enorme placer de entrevistar a una de las mujeres más influyentes en el mundo del vino. Nacida entre botellas en el Celler de Gelida, la mítica tienda de vinos de Barcelona, la sumiller con más glamour del momento nos habla bajo el prisma de una copa de vino de sus próximos proyectos. … Sigue leyendo Entre copas con Meritxell Falgueras

Robles III: La Versatilidad de la Uva PX

En el siguiente vídeo podemos ver una nueva charla con el gran Francisco Robles de Bodegas Robles en Montilla Moriles. En último capitulo, Paco nos enseña las bondades de la uva Pedro Ximenez como elemento de la gastronomía. Probamos gelatinas, mermelada, vinagres, reducciones y como no, un dulce ecologico del año, una solera de 1927, … Sigue leyendo Robles III: La Versatilidad de la Uva PX

Robles II: Los Generosos Ecológicos

En el siguiente vídeo podemos ver una amena charla con el gran Francisco Robles de Bodegas Robles en Montilla Moriles. En este segundo episodio de tres, Paco nos enseña las diferencias entre los vinos naturales, biodinámicos y ecológicos, así como la versatilidad de la uva Pedro Ximenez. Damos un paseo por los únicos vinos generosos … Sigue leyendo Robles II: Los Generosos Ecológicos

Robles 1: Los Generosos Tradicionales

En el siguiente vídeo podemos ver una amena charla con el gran Francisco Robles de Bodegas Robles en Montilla Moriles. En este primer episodio de tres, Paco nos enseña las diferencias entre las crianzas biologicas y oxidativas, así como la versatilidad de la uva Pedro Ximenez. Damos un paseo por los vinos generosos más tradicionales … Sigue leyendo Robles 1: Los Generosos Tradicionales

La Bota de Vino: podcast de radio Reina de Copas

Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo de la bota de vino Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un … Sigue leyendo La Bota de Vino: podcast de radio Reina de Copas

Catando vinos de la DOP JUMILLA

En el siguiente vídeo podemos ver un Directo de Instagram Live con Esther, la responsable de comunicación de la DOP Jumilla. Esta Denominación ha puesto en marcha una campaña denominada #familiaJUMILLA y que tiene como objeto el potenciar el consumo de las variedades y vinos de la zona entre sus restaurantes y bares. Me he … Sigue leyendo Catando vinos de la DOP JUMILLA

Tres oros de la Revista y Guia Gilbert & Gaillard para los vinos de Javier Campo y Celler Menescal

NdP A menos de un año de la unión del enólogo Josep Bosch de la Bodega Menescal, de Bot, en la D.O. Terra Alta y el prestigioso sumiller Javier Campo, los vinos de la colección Vi-Nomis de ambos apasionados, han recibido la gran noticia de que, los tres vinos han sido galardonados por la prestigiosa … Sigue leyendo Tres oros de la Revista y Guia Gilbert & Gaillard para los vinos de Javier Campo y Celler Menescal

Un bon contador d’histories

“Un sommelier ha de tenir olfacte, memòria i ser un bon contador d’històries” Una entrevista de Albert Mestre per el setmanari L'Ebre Javier Campo González, sommelier i escriptor de vins S’ha de tenir un nas privilegiat per al seu ofici? Cal tenir nas i memòria. Es tracta, sobretot, d’associar les aromes a alguna cosa i … Sigue leyendo Un bon contador d’histories

Catando vinos de Auténticos Viñadores

En el siguiente vídeo podéis ver una cata con Luis Miguel Fernández de Auténticos Viñadores y Camino del Norte. El proyecto engloba pequeñas parcelas y vinificaciones de Ribeiro, Bierzo y Sierra de Salamanca. Hoy hemos probado el Ciclohome Treixadura, el Ciclohome Godello, ambos de la DO Ribeiro y Los Vientos Rufete de Sierra de Salamanca. … Sigue leyendo Catando vinos de Auténticos Viñadores

L’actualitat Covid-19 des de la visió del sommelier català

Me entrevista Sigrid Guillem para Cupatges de NacióDigital.cat Els sommeliers formen una baula imprescindible en la cadena de valor del sector del vi. Representen un dels sectors més afectats per aquesta crisi sanitària, que a Catalunya engloba a quatre-cents dotze professionals adherits a l’Associació Catalana de Sommeliers. Conversem amb sommelliers de diferents àmbits laborals per saber … Sigue leyendo L’actualitat Covid-19 des de la visió del sommelier català