Los aromas de la grappa, el destilado italiano más famoso

Decía el maestro destilador que: “Para hacer una buena grappa solo se necesita un buen orujo y cien años de experiencia”. La grappa es el destilado italiano por excelencia. Se elabora a partir de la destilación de los orujos de la uva o, como llaman en Italia, vinacce. La grappa italiana tal y como se conoce hoy nació … Sigue leyendo Los aromas de la grappa, el destilado italiano más famoso

Bikkun, el whisky español que ha cautivado al mundo

Uno de los destilados que nunca pasan de moda y que permanece en el mercado y en el consumo de manera perenne es el whisky y, de eso saben mucho en Basque Moonshiners. Ya os hablamos de los whiskys españoles y de su reconocimientos, pero es que lo hemos vuelto a hacer. La revista especializada Whisky Magazinne y sus World … Sigue leyendo Bikkun, el whisky español que ha cautivado al mundo

Ocho destilados originales para regalar en Reyes

¿Eres de los que no han regalado nada para Navidad y el gordo de rojo te mola menos que los tres de oriente? Pues la solución es regalar unos cuantos destilados, pero originales. Vamos a empezar con una vodka. Se llama Louers y se elabora en Holanda con el mejor trigo y una filtración por … Sigue leyendo Ocho destilados originales para regalar en Reyes

El arte del ensamblaje: Henry Abelé

La Maison de champagne Henry Abelé cambia su nombre, pasa a llamarse Abelé 1757, y presenta nuevos espumosos mejorados. La Maison de champagne Henry Abelé ha acortado su nombre dejando solo el apellido y la fecha de sus inicios. El resultado: Abelé 1757. Sin embargo, no solo han cambiado el nombre, la marca se ha reinventado … Sigue leyendo El arte del ensamblaje: Henry Abelé

Sangre de vida, el tequila que te llega al corazón

Así es Sangre de Vida. Un tequila blanco elaborado para los paladares más exigentes y presentado en una botella en forma de corazón. Justo a donde quiere llegar Aquellos que no conozcan muy bien el origen del tequila deben saber que la planta del maguey, más conocida como agave, es la responsable de esta bebida de origen … Sigue leyendo Sangre de vida, el tequila que te llega al corazón

Centímetros cúbicos del champagne más lujoso

Uno de los champagnes más lujosos y glamurosos está estrechamente relacionado con la Fórmula 1 y con los coches de lujo. Conozcamos hoy lo nuevo de champagne Carbon. Los que me conocen saben que tengo debilidad por el champagne. En The Luxonomist os he hablado en diversas ocasiones de esta maravillosa bebida espumosa. Indivisiblemente asociado al lujo, el champagne … Sigue leyendo Centímetros cúbicos del champagne más lujoso

No todos los champagnes son iguales

Los vinos de champagne tienen enormes diferencias entre si y ello tiene mucho que ver con la situación geográfica, más allá de los espumosos más comerciales de esta región francesa. Cada vez que descorchamos una botella de champagne, estamos abriendo paso a un trocito de la historia de la región vitivinícola más conocida en el mundo por sus … Sigue leyendo No todos los champagnes son iguales

Cuatro combinaciones con cremas premium de chocolate y whisky

Un capricho gastronómico con el que disfrutar de los pequeños placeres cotidianos combinados con hielo para combatir el calor del verano Para los amantes del whisky y el chocolate, hoy os vamos a hablar de algunas combinaciones para tomar en frío hechas con cremas premium. Opciones deliciosas para disfrutar de tus bebidas favoritas combatiendo las altas temperaturas de … Sigue leyendo Cuatro combinaciones con cremas premium de chocolate y whisky

La Dama, el tequila más ecológico se viste de largo

Todos y todas sabemos que Jalisco es cuna del Tequila. Pero en los Altos podemos encontrar un proyecto tan delicioso como sostenible. Inspiración de la naturaleza convertida en revolución en uno de los destilados más lujosos de la herencia mexicana al mundo. Aunque no sea demasiado popular saberlo, el tequila es un tipo de mezcal. … Sigue leyendo La Dama, el tequila más ecológico se viste de largo

Las bebidas premium apuestan por el cristal salvaje y la sostenibilidad

Muchas bebidas deluxe están adquiriendo el compromiso de sostenibilidad con el medio ambiente y lo quieren reflejar en sus envases. El consumidor de bebidas acepta las imperfecciones estéticas en los envases porque son naturales, hermosas, y representan la belleza del mundo real. Acoger las imperfecciones de color y textura en el cristal de las botellas, hasta hoy percibidas como … Sigue leyendo Las bebidas premium apuestan por el cristal salvaje y la sostenibilidad

El Ron de la Guayana, más de dos siglos de historia y sabor

Una de las zonas más desconocidas de américa central y que encierra la magia y la calidez de una de las bebidas más caribeñas: el ron Para los que no se hayan ubicado Guayana está al lado de Venezuela, y aunque el mar Caribe quede un poco más al norte, las gentes de Guayana tienen alma caribeña. Esto lo demuestran … Sigue leyendo El Ron de la Guayana, más de dos siglos de historia y sabor

Destilando la historia de Lehmann y sus licores más representativos

La destilería Lehmann es una de las más antiguas de España y esconde en sus entrañas la tradición y la perseverancia de una familia que durante más de 150 años de historia ha convertido su trabajo en arte liquido. Tan cerca y tan lejos a la vez, la destilería Lehmann elabora licores y destilados desde 1870. Su … Sigue leyendo Destilando la historia de Lehmann y sus licores más representativos

Tres vinos para acompañar tu cena de San Valentín en casa

Todo ha cambiado. Los hábitos de consumo también y con ellos, las maneras de celebrar las cosas importantes de la vida. Los enamorados, pese a todo, siguen enamorados y ¿Por qué no celebrarlo con vino? Photo by cottonbro on Pexels.com Como las restricciones sanitarias impuestas en la hostelería varían en función de la Comunidad Autónoma, no sabemos si … Sigue leyendo Tres vinos para acompañar tu cena de San Valentín en casa

Maridajes healthy con smoothies para esta Navidad

Para quienes no beben alcohol o para los más saludables de la casa, os vamos a proponer algunos maridajes elaborados con los deliciosos smoothies y que sorprendentemente funcionan muy bien como acompañante de muchas comidas. El smoothie se ha convertido últimamente en una de las bebidas de moda. Son muchas las personas que ya lo han probado … Sigue leyendo Maridajes healthy con smoothies para esta Navidad

Cinco regalos para sorprender a los amantes del vino esta Navidad

Si tus amigos son amantes del buen vino y no sabes que regalarle, apunta estas ideas y triunfa estas Navidades. A pesar de todo, la Navidad sigue estando ahí y los comercios que pueden abrir inundan de luz, brillo y color los escaparates. Para los amantes del vino aún hay muchos regalos que hacer y … Sigue leyendo Cinco regalos para sorprender a los amantes del vino esta Navidad

Coravin Pivot, un paso más en la tecnología de preservación del vino

Greg Lambrecht lo ha vuelto ha hacer. Si ya nos parecía fantástico el sistema Coravin, ahora lanza Coravin Pivot, el nuevo dispositivo para servir el vino. Hace tan solo unos meses tuvimos la ocasión de entrevistar a Greg Lambrecht, ingeniero en ortopedia mecánica que no es conocido por su trabajo con agujas médicas sino por uno de … Sigue leyendo Coravin Pivot, un paso más en la tecnología de preservación del vino

El maridaje perfecto para el chocolate

A pesar de ser uno de los alimentos más complejos de maridar, el chocolate siempre está presente en casa y en la mesa del restaurante. Conozcamos algunas posibilidades de armonía entre el chocolate, otras comidas y varias bebidas. Photo by Pixabay on Pexels.com Qué tendrá el chocolate que nos vuelve locos y locas. El fruto … Sigue leyendo El maridaje perfecto para el chocolate

El limoncello y su refrescante tradición

El limoncello es un licor de limón proveniente de Italia que ahora también tiene su réplica 'Made in Spain'. ¿Hay algo más Mediterráneo que la frescura y la chispa del limón? El limoncello es un buen final para nuestras comidas por sus propiedades digestivas, su delicioso sabor y también por su versatilidad en la coctelería. … Sigue leyendo El limoncello y su refrescante tradición

Los 8 vinos más indicados para volver de las vacaciones

Te presentamos algunas propuestas para hacer más llevadero el fin de las vacaciones y disfrutar de buenos momentos junto a vinos excepcionales. A pesar de haber sido atípicas, algunos han podido hacer vacaciones o algo parecido. Teniendo en cuenta que muchos negocios hosteleros estaban al mínimo, la oferta no ha sido de la más boyante … Sigue leyendo Los 8 vinos más indicados para volver de las vacaciones

Maridajes insólitos con… ¿insectos?

Pues sí. Hemos leído bien. Los insectos comestibles ya no son una cosa tan extraordinaria hoy en día y las expresiones faciales al oír hablar de esta opción gastronómica no son tan sorpresivas ni de repulsión. En muchas culturas, comer insectos forma parte de la dieta habitual, por lo que no sé yo si debiésemos … Sigue leyendo Maridajes insólitos con… ¿insectos?

Los licores de flores más exclusivos del verano

El verano está en pleno apogeo y las bebidas combinadas o solas bien frías apetecen mucho más cuando están elaboradas por una de las cosas más exclusivas y bellas de la naturaleza: las flores. Conozcamos esta selección de licores de flores. Los licores son bebidas obtenidas por maceración en alcoholes, destilados y/o aguardientes. Normalmente suelen … Sigue leyendo Los licores de flores más exclusivos del verano

Hamburguesas premium, música y maridajes nocturnos

En muchas ciudades importantes de todo el mundo, la tendencia es buscar comidas desenfadadas en ambientes nocturnos y musicales y, acompañarlo con vino, como no o con tu bebida preferida. La enorme variedad de posibilidades que ofrecen las hamburguesas ha dejado atrás el típico acompañamiento con refrescos. Hoy en día, además de las típicas cadenas … Sigue leyendo Hamburguesas premium, música y maridajes nocturnos

La ventajosa adaptación del mundo del vino a los servicios Live Streaming

Crear vídeos en directo es una práctica que se ha acentuado con el confinamiento y que está reportando muchos beneficios en muchos sectores y, como no, en el del vino también. El videomarketing se ha convertido en una de las prácticas más utilizadas. Pero esto no es de ahora. Los anuncios de televisión están instaurados desde hace … Sigue leyendo La ventajosa adaptación del mundo del vino a los servicios Live Streaming

El arte del ensamblaje o coupage en el vino

Aquí en España lo llamamos coupage, incluso blend, pero lo correcto sería ensamblaje. Conozcamos un poco esta técnica para poder entenderla y observar su dificultad y sobre todo sus resultados. El ensamblaje o coupage no es otra cosa que la mezcla de vinos para unificar, complementar o mejorar sus resultados. Lo más conocido es la mezcla de mostos de distintas variedades … Sigue leyendo El arte del ensamblaje o coupage en el vino

¿Sabes de vino? Los mejores diccionarios para conocer su terminología y hablar de él con propiedad

Cada vez es más importante hablar con propiedad dentro del mundo del vino. Os dejamos algunos sitios que visitar para conocer la terminología adecuada para cada ocasión. Ya he comentado en varios artículos anteriores, la importancia de hablar con propiedad en el mundo del vino. De la necesidad de conocer cierto léxico para no meter la pata dependiendo del … Sigue leyendo ¿Sabes de vino? Los mejores diccionarios para conocer su terminología y hablar de él con propiedad

El curioso origen de los nombres de las bebidas alcohólicas

Seguro que conoces un montón de bebidas alcohólicas y disfrutas de ellas bebiéndolas solas o combinadas pero... ¿sabes de dónde provienen sus nombres? Ponerles nombre a las cosas siempre tiene detrás un porqué. La etimología de cada palabra normalmente nos habla de su origen y de su incorporación a un idioma en concreto. En las … Sigue leyendo El curioso origen de los nombres de las bebidas alcohólicas

L’ Ataronjat Orange Wine: Exclusividad, complejidad y versatilidad en el maridaje

Los orange wines o vinos brisados, o los odias porque no los entiendes o los amas porque te seducen desde el primer sorbo. No confundir la traducción literal de Orange Wine como ‘vino naranja’, ya que el vino naranja se elabora en el Condado de Huelva con las variedades zalema, Pedro Ximénez o moscatel y están macerados … Sigue leyendo L’ Ataronjat Orange Wine: Exclusividad, complejidad y versatilidad en el maridaje

Seis bebidas preparadas para disfrutar de un rico cóctel sin salir de casa

Tómate un cóctel y mata el gusanillo desde el balcón en época de aplausos a las ocho, performance a las nueve y fiestón con música a tope en tu comunidad Si añoramos ir a un bar donde tomar un café o bebernos una caña de cerveza bien tirada y fresquita, cuando se hace de noche … Sigue leyendo Seis bebidas preparadas para disfrutar de un rico cóctel sin salir de casa

El mejor whisky de malta de España se hace en Álava

La revista especializada Whisky Magazinne y sus World Whiskies Awards 2020 han reconocido a Agot como el mejor Single Malt entre los elaborados en España. Para todos aquellos que somos amantes del whisky, el concurso que organiza la revista Whisky Magazine se convierte en un referente, ya que se trata de uno de los más prestigiosos y reconocidos … Sigue leyendo El mejor whisky de malta de España se hace en Álava