Vinos de Andorra: los valientes de los Pirineos

Ahora que se oye tanto hablar de los vinos de altura, quizás es el momento de fijarnos en el trabajo de unas pocas bodegas que están establecidas en Andorra. Todos conocemos Andorra como un pequeño país situado en los Pirineos entre España y Francia. Cuenta tan solo con unos 70.000 habitantes y una extensión que…

Copa Jerez: competición y fórum gastronómico

La VII Edición del concurso internacional Copa Jerez alcanza en 2017 una nueva dimensión para convertirse en el I Foro Gastronómico del Vino de Jerez. Dos jornadas que, junto a la competición, acogerán ponencias, showcookings y demostraciones de la mano de grandes nombres de la gastronomía internacional. Copa Jerez es una competición de carácter bienal, en la…

¡¡Vino para adelgazar!!

Se acerca el buen tiempo y, como cada año, parece que el verano nos anima a empezar una dieta para perder esos kilitos de más que hemos ganado durante el invierno. El vino es un alimento que nos puede ayudar. Estudios científicos, recopilados por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición –…

El vino del abuelo

Nacer y crecer en el seno de un restaurante conlleva recuerdos asociados a manteles de cuadros, vasos Duralex de color ambar y por supuesto, botellas de vino en una nevera empotrada con puertas de madera. Un paseo por los que hicimos la EGB y veíamos pasar el tiempo entre canicas y películas de un rombo….

Otazu: Vino y arte contemporáneo

El Señorío de Otazu, situado en un envidiable enclave natural bajo la peña de Etxauri (Navarra), recupera una actividad que se remonta al S.XII: el arte de hacer vino combinado con otros tipos de arte.   La antigua bodega Señorío de Otazu, de estilo francés y construida en 1840, constituye un auténtico museo del vino,…

¿Hay vino para mujeres?

¿Hay vino para hombres? ¿Depende de la elaboración o la variedad el vino es para uno/a u otro/a? Vamos a ver en este artículo algunas de las opciones con tilde de género Pues parece ser que el vino tiene destinatarios/as por género. He recopilado unos cuantos de ellos que han sido, bien por sus creadores…