ASESORÍA

Si necesitas mis servicios profesionales como asesor, te dejo a continuación algunos de los servicios totalmente personalizados con los que puedo ayudarte.

ASESORÍA O ELABORACIÓN DE LA CARTA DE VINOS DE RESTAURANTE

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Te ayudo a elegir los vinos de tu restaurante teniendo en cuenta el tipo, la ubicación, la gastronomía, el perfil del cliente, los rangos de precio, etc. También te ayudo con el diseño, precios y puesta en marcha.

GESTIÓN DE LA BODEGA

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La correcta gestión de la bodega es imprescindible para optimizar los resultados en el restaurante. Donde y como conservar el vino, la rotación, el número de referencias y cantidades, stocks y protocolo de ventas.

FORMACIÓN Y PROTOCOLOS DE TRABAJO PARA PERSONAL EN SERVICIO DE VINO Y SALA

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El correcto servicio del vino es fundamental, así como el servicio de sala en su totalidad. Elaboro protocolos de trabajo personalizados para tu equipo de trabajo tanto para los dedicados al vino como para el servicio de sala integral en restaurante gastronómico.

AUDITORIA Y CORRECCIÓN DE ERRORES COMUNES

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En ocasiones, los arboles no nos dejan ver el bosque. una visión externa y objetiva hace más fácil la detección de errores y por ende, corregirlos.

NOTAS DE CATA, ARTÍCULOS Y BLOGTRIP’S

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Hoy en día, internet y las redes sociales son grandes medios para publicitar vinos. bodegas o regiones vitivinicolas. Llega a más clientes con los ejemplos que ves en éste blog.

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