Clos de l’Obac, primera bodega invitada a la Club Priveé VIP Experience de WomenWines

La plataforma de bleisure, business, vino, gastronomía, viajes y estilo de vida WomenWines ha organizado la primera de una serie de VIP Experiences a la cual solo unas pocas y pocos pudimos asistir. La Selva del Camp, junio de 2021. En medio de un paraje incomparable rodeado de viña, Mons Escobar, CEO de WW nos … Sigue leyendo Clos de l’Obac, primera bodega invitada a la Club Priveé VIP Experience de WomenWines

Señorío de Sarría Rosé

Navarra ha sido durante muchos años, el centro de atención en los vinos rosados y, ahora, sigue estando en el foco de atención de estos delicados vinos. Conozcamos uno de ellos. Para ubicarnos un poco: llegamos hasta Puente de la Reina, en pleno Camino de Santiago y allí encontramos Señorío de Sarría, una bodega nacida en … Sigue leyendo Señorío de Sarría Rosé

Bebidas alcohólicas sin alcohol ¿incongruencia?

Parece que se han puesto de moda las bebidas sin alcohol o con menos alcohol. Busquemos el sentido a esto ya que para algunos no lo tiene ¿o sí? Esto nos podría recordar al dilema que hay con las hamburguesas veganas con aspecto, textura y sabor a carne. ¿Para que quieres que se parezca a … Sigue leyendo Bebidas alcohólicas sin alcohol ¿incongruencia?

Las bebidas premium apuestan por el cristal salvaje y la sostenibilidad

Muchas bebidas deluxe están adquiriendo el compromiso de sostenibilidad con el medio ambiente y lo quieren reflejar en sus envases. El consumidor de bebidas acepta las imperfecciones estéticas en los envases porque son naturales, hermosas, y representan la belleza del mundo real. Acoger las imperfecciones de color y textura en el cristal de las botellas, hasta hoy percibidas como … Sigue leyendo Las bebidas premium apuestan por el cristal salvaje y la sostenibilidad

En las cumbres del vino

Concretamente, en una de las zonas más altas de Europa, se encuentra una bodega incardinada a una pequeña, nueva y desconocida Denominación de Origen como es la de Granada. Conozcamos La Divisa. Hoy nos vamos de viaje hasta La Alpujarra. Andalucía es una tierra de contrastes y eso se ha visto reflejado en sus vinos a lo largo de la historia. … Sigue leyendo En las cumbres del vino

Este verano, vístete de rosado

Parece que en la época estival apetezca más el vino rosado, aunque, al igual que las bicicletas, no solo son para el verano. Lo cierto es que estos atractivos vinos, son trendig topic. Aun siendo España uno de los países que más vinos rosados producen, no es precisamente uno de los que más los consumen, … Sigue leyendo Este verano, vístete de rosado

Vamos a tomar un vermuth

Parece que va a volver a poder decirse esta mítica frase que invita a salir, a disfrutar de la terracita y del fin de semana con sabor a verano El vermut es un vino aromatizado del cual ya hemos hablado en diferentes ocasiones. Con la pandemia, el consumo de esta bebida ha disminuido exponencialmente ya que … Sigue leyendo Vamos a tomar un vermuth

¿Dónde está el gintonic?

Si os fijáis, ya no se oye tanto hablar de los gintonics como antes y, es que lo que para muchos es un trendig topic, para otros es un tanto cansino. Veamos porque ha disminuido el consumo de este combinado. Aunque la historia nos habla de soldados británicos en la India que mitigaban con ginebra el sabor del … Sigue leyendo ¿Dónde está el gintonic?

Copas, vasos y tazas para degustar vino y más

Si nos ponemos tiquismiquis y seguimos el diccionario, catar es "probar o degustar algo para examinar su sabor". Pero obviamente, es mucho más ya que muchas veces, y sobre todo en el ámbito profesional, se hace un examen sensorial. Para poder notar mejor esas sensaciones, expertos han desarrollado copas, vasos, tazas y otros recipientes o … Sigue leyendo Copas, vasos y tazas para degustar vino y más

Unidos por la gastronomía: el vino y el aceite

Y cuando decimos unidos lo decimos literalmente ya que hoy os presentamos el singular trabajo que fusiona el aceite Castillo de Canena con el Amontillado de Lustau No hace muchos días, aun sin conocer este lanzamiento, os hablábamos de este binomio en el artículo ni gemelos, ni mellizos, pero tan idénticos... La viña y el olivo, … Sigue leyendo Unidos por la gastronomía: el vino y el aceite

Cartas de vino: ¿Por qué no funciona el vino en un restaurante?

¿No os ha pasado que al mirar la carta de un restaurante hay muchos vinos con el mismo perfil? ¿Todos los vinos son iguales? Esto pasa por varias cosas que vamos a comentar en el siguiente artículo La elaboración de la carta de vinos guarda más secretos que el imprimir un simple listado. Y luego pasa lo … Sigue leyendo Cartas de vino: ¿Por qué no funciona el vino en un restaurante?

El vino, los sentidos y el envase

Este artículo se tendría que haber titulado “El bueno, el feo y el malo” como la película de Sergio Leone. Para muchos un gran clásico y para otros un mal spaghetti western. Pues esto nos pasa con el vino y los prejuicios. Lee. Como todos sabemos o deberíamos saber, los sentidos son los mecanismos que … Sigue leyendo El vino, los sentidos y el envase

Condado de Huelva, es otra historia

No todos los vinos de Andalucía tienen la misma repercusión y, no todos conocemos ciertas zonas y sus vinos. Adentrémonos en una de esas menos conocidas y descubramos todo lo que tienen que ofrecer. Nos vamos a Huelva. Hay veces que nombrar la historia de una u otra zona se debe convertir en sinónimo de … Sigue leyendo Condado de Huelva, es otra historia

Las texturas del xarel·lo

La versatilidad de las diferentes variedades de vitis vinífera hacen que una misma uva pueda ofrecer resultados diferentes. En el Penedés, probablemente, la xarel·lo sea la uva blanca reina, la más representativa y con la que más se experimenta también. Como ya hemos comentado, la variedad xarel·lo es, quizás, la que más botellas llena en Penedés, y no … Sigue leyendo Las texturas del xarel·lo

La crianza biológica en vinos que no son de Jerez

Aunque sea en Jerez donde el velo de flor es el protagonista y su reconocimiento traspasa cualquier frontera, la crianza biológica está presente en más zonas vitivinícolas y no solo en España Para aquellos que aun no conozcan el velo de flor, este es una capa de levadura saccharomyces que se crea encima del vino. … Sigue leyendo La crianza biológica en vinos que no son de Jerez

Lo Velló: atractivamente garnacha

El último vino elaborado en Celler Menescal se podría definir de varias maneras, pero su nombre sea, quizás, la mejor definición Velló significa Vellocino: Conjunto de lana que se le quita a una oveja o un carnero al esquilarlo. Es la última creación de Celler Menescal y se elabora con garnacha peluda o vernatxa borruda como también es llamada en Terra Alta. Hay … Sigue leyendo Lo Velló: atractivamente garnacha

Entre copas con Guillermo Cruz

Os cuento la entrevista con uno de los sumilleres referentes entre los denominados de “nueva generación”. Guillermo Cruz Alcubierre pese a su juventud es uno de los más preparados de nuestro país y un enorme comunicador de historias. Un zaragozano nacido en 1985 revoluciona el mundo de la sumillería en España. Quizás ese sería el … Sigue leyendo Entre copas con Guillermo Cruz

Enoturismo de Semana Santa: cuatro destinos recomendados

Las tradiciones se rescatan en estos días y, muchas tienen que ver con la asociación de vino, la comida y los viajes. Obviamente el vino, es un elemento de celebración y, la Semana Santa es como poco, excusa de fiesta Como bien explica mi compañera Mariana Gil, el Pésaj o Pascua es motivo de festividad. De hecho, muchas de … Sigue leyendo Enoturismo de Semana Santa: cuatro destinos recomendados

El Ron de la Guayana, más de dos siglos de historia y sabor

Una de las zonas más desconocidas de américa central y que encierra la magia y la calidez de una de las bebidas más caribeñas: el ron Para los que no se hayan ubicado Guayana está al lado de Venezuela, y aunque el mar Caribe quede un poco más al norte, las gentes de Guayana tienen alma caribeña. Esto lo demuestran … Sigue leyendo El Ron de la Guayana, más de dos siglos de historia y sabor

El vino y la Semana Santa

Parece que es en Semana Santa cuando nos acordamos de que existe un libro llamado La Biblia. Nos acordamos de La Pasión de Cristo y de la Túnica Sagrada por que los canales de televisión nos bombardean con las enésimas repeticiones de películas relacionadas con el tema. El vino, está presente en todo esto. ¿Qué tendrá el vino que nos … Sigue leyendo El vino y la Semana Santa

Las bicicletas son para el verano ¿y los rosados?

10 grandes vinos rosados para disfrutar esta primavera Pues ante la rotundidad del título de este artículo, de Fernando Fernán Gómez, os podemos decir que ni las bicicletas, ni los vinos rosados son exclusivos del verano. Aquí os dejo un listado top ten de cosas que encajan todo el año y funcionan en maridajes con … Sigue leyendo Las bicicletas son para el verano ¿y los rosados?

Garnacha: La variedad española que triunfa en el mundo

Con cerca de 200.000 hectáreas plantadas en todo el mundo, esta variedad española, es la más internacional y allá donde va, triunfa. Los diferentes tipos de vinos elaborados garnacha están en lo más alto del palmarés de premios a nivel mundial y su posicionamiento en el mercado internacional es desde hace un tiempo, una realidad … Sigue leyendo Garnacha: La variedad española que triunfa en el mundo

Valdepeñas renace más allá del marketing

Hay quien dice que la campaña de marketing de los vinos de Valdepeñas ha sido la clave para el aumento de las ventas en el pasado año. Hay quienes decimos que el vino tendrá algo que ver ¿No? Para los que no se hayan situado todavía, la Denominación de Origen Valdepeñas está ubicada en Ciudad … Sigue leyendo Valdepeñas renace más allá del marketing

La carta de vinos en época Covid

Nos hemos reinventado en todo. Los restaurantes tienen un horario menor y, trabajan más el ‘delivery’ y el ‘take away’ que el servicio presencial. El vino forma parte del restaurante y, también podemos cambiar algunas cosas para que la venta no se vea más afectada de lo que ya está. Rehacer la carta de vinos … Sigue leyendo La carta de vinos en época Covid

Fondillón Vino de Reyes: podcast de radio Reina de Copas

Desde Santa Fé, Argentina, escucharemos un podcast del programa de radio Reina de Copas, presentado por Ana Pia Roark y en la que hablo del vino Fondillón. Nos situamos un poco en Argentina y nos vamos hasta Radio San Patricio FM 102.3 en Rafaela, Santa Fé. Cada viernes Ana Pía Roark emite un programa de … Sigue leyendo Fondillón Vino de Reyes: podcast de radio Reina de Copas

Vinos de hielo

Los vinos de hielo o ice wines, son una autentica delicia para los sentidos y dan mucho juego en maridajes, como aperitivo o como copa tranquila. Conozcamos un poco más sobre los fríos vinos de hielo. Aunque son más conocidos en Canadá, Austria o Alemania, aquí en España también tenemos vinos de hielo. Pero su procedencia es la fría Baviera en … Sigue leyendo Vinos de hielo

Entre copas con David Janer

Hoy vamos a conocer a alguien muy conocido. Fijaros que ya empezamos con una paradoja. Se trata del actor David Janer. Podríamos preguntarnos cual es la relación de un actor con el mundo del vino y, en este caso, la respuesta es que la relación es muy estrecha y así nos lo cuenta. @monteserinfotografia David … Sigue leyendo Entre copas con David Janer