Viña Bujanda Graciano: la otra Rioja

La baja productividad y la vendimia tardía han acompañado a esta variedad hasta verse relegada a un injusto segundo plano del que, de tanto en tanto, sale hacia arriba convirtiéndose en actor principal   Pues así es. La graciano es una uva utilizada desde “siempre” para darle un toque de “gracia” a los tempranillos de…

Entre colores anda el juego

Me entrevista Carmen Fernández para VINETUR Principales elementos que influyen en el cambio de los colores del vino ¿Cuántos colores existen en el vino? ¿Por qué cambia de color? En el vino, como en casi cualquier tema que se nos pueda ocurrir, podemos abordar una cuestión de forma técnica o sencilla, yendo a lo más…

Tombú: el rosado que sube

No hace mucho, el Tombú aparecía en una de mis listas de rosados favoritos. Este delicioso Prieto Picudo emerge de la tierra para llegar a nuestro paladar La Bodega Dominio Dostares se encuentra en León y la conocemos sobradamente por sus enormes vinos dentro de la Denominación de Origen Bierzo, aunque Tombú se “queda fuera” y lo…

Küdaw: el nativo de Chile

Acostumbrados a vinos de Chile elaborados con Carmenere o Sauvignon Blanc, llega un Cinsault fresco y cuidado de la mano del grupo Vintae El Valle de Itata tanto por su orografía como por su climatología, difiere del Valle Central o de Colchagua, zonas vitivinícolas chilenas más conocidas en España por sus vinos. En medio de…

El premium de Albariño: Pazo Pondal

El Condado de Tea, una subzona de Rías Baixas con la complicidad del Rio Miño en su esencia, acoge uno de los albariños con más carácter y que os presentamos a continuación La segunda generación de una familia dedicada por tradición al cultivo de la uva albariño, inicia un proyecto que ve la luz en…