LO ULTIMO… López de Haro, reivindica Rioja 11 Jul 2018 “A veces, nos toca reivindicar la tierra donde nacimos” Así de contundente presenta Vintae el Hacienda López de Haro Edición Limitada 2016 El corazón de La Rioja. Así es…
COLABORACIONES… El legado de los Ruíz 15 Jun 2018 Si al nombrar a Santiago Ruiz hablamos de uno de los padres del Albariño, hablar de Rosa Ruiz, es sin duda, hablar de algo más que de una de sus…
ENTREVISTAS… El jefe de sala, el eterno secundario en los éxitos de la cocina española, ¿hasta cuándo? 21 May 2018 Me entrevista Carmen Fernández para VINETUR Analizamos con Javier Campo el papel del maitre, que van ganando protagonismo gracias a las redes y las nuevas tecnologías "No somos mediáticos, no…
COLABORACIONES… Ábrego: Cencibel de Castilla con impronta propia 21 May 2018 Cartagineses, romanos, visigodos, musulmanes... todos ellos pasaron por aquí sucesivamente, y todos han dejado su huella en esta tierra En plena Ciudad Real, en Campo de Calatrava se levanta Bodegas Calar más…
COLABORACIONES… Una variedad. Un proyecto. Garnacha Perdida Vintae 24 Abr 2018 El grupo Vintae apuesta por un proyecto que es un homenaje a la garnacha, una variedad históricamente olvidada y denostada por su complicada viticultura Ya no hay ninguna duda de…
PROBANDO… Cuveé. Sin más 2 Abr 2018 La elegancia por fuera pero sobre todo por dentro está presente en un sublime trabajo que ve la luz de la distinción en una perfecta armonía. El albariño se viste…
COLABORACIONES… El Rosado de una Noche 5 Mar 2018 Casi parece el título de una película pero es el apellido del vino que nos ocupa hoy: el 7L de Bodegas La Legua Situémonos. La Legua está en Valladolid bajo…
LO ULTIMO… Para gustos, los colores 12 Feb 2018 Si en el mundo del vino el color azul puso la casa patas arriba, ahora los Pasion Wines de Bodegas Santa Margarita para ampliar la gama cromática y... ¿la polémica?…
LO ULTIMO… La pluralidad de la singularidad 20 Ene 2018 Una ilusión. Un proyecto. Una apuesta. Una variedad. Una imagen. Un nombre. Una mujer. Un vino. Olga. La pluralidad de palabras que se unen en la singularidad de un vino…
COLABORACIONES… ¡Tómate un graciano!… de buen rollo te lo digo 11 Dic 2017 Esa es la sensación que se te queda. Buen rollo. Tal y como cuenta el propio hacedor del Dehesa de Luna Graciano, un vino de Albacete que brilla sin pretensiones…
LO ULTIMO… De cómo un número y unas siglas pueden expresar tanto 30 Oct 2017 Así es el LAN D-12, un vino de Rioja que llega en esta nueva edición al mercado más vibrante que nunca y con la imagen renovada Pues sí. Todos conocemos bodegas…
COLABORACIONES… ¿Qué tienen en común el coñac, el pisco y orujo? 30 Oct 2017 Me entrevista Carmen Fernández para VINETUR Destilados de vino y destilados de uva son cosas diferentes, aunque muchas veces generan confusión El año pasado se comercializaron en España 214 millones…
LO ULTIMO… Viña Bujanda Graciano: la otra Rioja 25 Sep 2017 La baja productividad y la vendimia tardía han acompañado a esta variedad hasta verse relegada a un injusto segundo plano del que, de tanto en tanto, sale hacia arriba convirtiéndose…
COLABORACIONES… Entre colores anda el juego 14 Sep 2017 Me entrevista Carmen Fernández para VINETUR Principales elementos que influyen en el cambio de los colores del vino ¿Cuántos colores existen en el vino? ¿Por qué cambia de color? En…
LO ULTIMO… Tombú: el rosado que sube 25 Jul 2017 No hace mucho, el Tombú aparecía en una de mis listas de rosados favoritos. Este delicioso Prieto Picudo emerge de la tierra para llegar a nuestro paladar La Bodega Dominio Dostares se…
COLABORACIONES… España se “contagia” del gusto por el vino rosado pero, ¿qué sabemos de este vino? 24 Jul 2017 Me entrevista Carmen Fernández para Vinetur Cada vez mayor número de consumidores jóvenes y sin prejuicios se abren hacia estos vinos, que encajan en los cánones actuales del consumo actual…
LO ULTIMO… Küdaw: el nativo de Chile 15 Jun 2017 Acostumbrados a vinos de Chile elaborados con Carmenere o Sauvignon Blanc, llega un Cinsault fresco y cuidado de la mano del grupo Vintae El Valle de Itata tanto por su…
PROBANDO… El premium de Albariño: Pazo Pondal 9 Jun 2017 El Condado de Tea, una subzona de Rías Baixas con la complicidad del Rio Miño en su esencia, acoge uno de los albariños con más carácter y que os presentamos…
PROBANDO… Santiago Ruiz: El padre del albariño 27 Abr 2017 Pues así se presenta ésta bodega ante los internautas. Santiago Ruiz fue el primer embajador de la Denominación de Origen Rías Baixas y defensor a ultranza de la variedad albariño…
ENTREVISTAS… Javier Campo, premiado por la Asociación Catalana del Vino 13 Abr 201714 Nov 2017 Recibe el premio por su contribución a la promoción de los vinos catalanes en el restaurante Villa Retiro de Tarragona Javier Campo, colaborador de esta casa, ha recogido el premio…
LO ULTIMO… Fabio de Val Azul: el pequeño se hace mayor 12 Abr 201712 Abr 2017 Los vinos elaborados en la bodega de Señorío de Val Azul son tintos de momento. Fabio, con una producción de tan solo 8000 botellas, crece y se abre paso en…
PROBANDO… Homenaje rosado: honor a su nombre 12 Abr 2017 Desde siempre, Navarra ha despuntado en la elaboración de vinos rosados. Aunque ya hace tiempo que eso ha cambiado y hacen maravillosos vinos blancos o tintos además. Pero sin duda,…
COLABORACIONES… ¿Se han quedado anticuadas las Denominaciones de Origen españolas? 4 Abr 2017 Me entrevista Carmen Fernández para VINETUR Viticultores, críticos y prensa especializada debaten desde hace tiempo el papel que las denominaciones de origen juegan en el desarrollo de la viticultura en…
LO ULTIMO… Mas Alta: pasión por la tierra 22 Mar 2017 Encontrar a personas apasionadas por el vino es maravilloso, pero aún lo es más, cuando la pasión por el terroir se convierte en el eje principal de su trabajo. Descubre…
COLABORACIONES… El ABC de los vinos generosos de Jerez 7 Mar 20177 Mar 2017 Me entrevista Carmen Fernández para VINETUR Ahondamos un poco en las variedades y procesos de elaboración de estos vinos generosos, complejos y únicos, que cambian dependiendo del mosto, de las…
MARIDAJES… El Prieto Picudo se llama Estay 13 Feb 2017 Buscar un sinónimo para definir la variedad Prieto Picudo no resulta difícil si probamos el Estay de Dominio Dostares en Castilla y León El grupo formado por las bodegas Dominio…
MARIDAJES… Los Monteros Crianza: el triunfo de la Monastrell 13 Feb 2017 Bodegas Murviedro nos tiene acostumbrados a sorprendernos con sus vinos. En este caso, este varietal de uva monastrell, obtiene un Bronce 2016 en Decanter Como ya sabemos, Bodegas Murviedro tiene…
PROBANDO… Marqués de Vizhoja: la semilla de Galicia 29 Ene 201731 Ene 2017 El más aclamado de los vinos de la familia Peláez muestra la esencia de la tierra y de su autor Un vino que descubrí en el 2010 y que ahora,…
ENTREVISTAS… ¿Por qué nos cuesta más compartir un vino en nuestro día a día? 26 Ene 201726 Ene 2017 Entrevista de Carmen Fernández para VINETUR En las situaciones más cotidianas compartimos una cerveza o un café y menos habitualmente un vino, ¿por qué? No es necesario tener una cena…
ENTREVISTAS… ¿Cómo creamos la carta de vinos perfecta? 23 Dic 2016 Entrevista de Carmen Fernández para VINETUR. Las cartas recogen marcas, denominaciones de origen, tipos de vinos, muchos de ellos desconocidos para el cliente Cuando estamos en un establecimiento de restauración…
