El efecto Rosé

Se acerca el verano a pasos agigantados: buen tiempo, playa y unas copas de vino rosado. ¿Qué tiene éste color que parece que se despierte de un letargo anual en la época estival? Viene el calor y es entonces cuando nos acordamos de los vinos rosados. Parece que verano y vino rosé sean sinónimos, cuando lo…

Küdaw: el nativo de Chile

Acostumbrados a vinos de Chile elaborados con Carmenere o Sauvignon Blanc, llega un Cinsault fresco y cuidado de la mano del grupo Vintae El Valle de Itata tanto por su orografía como por su climatología, difiere del Valle Central o de Colchagua, zonas vitivinícolas chilenas más conocidas en España por sus vinos. En medio de…

Harbour, la ginebra azul más mediterránea

Parece que asociar el color azul a las ginebras premium está tan en auge como la ‘gintonicmanía’. Hoy os presentamos Harbour, una ginebra premium elaborada en medio de la Reserva de la Biosfera más Mediterránea: el Delta del Ebro.   Paraíso desconocido por muchos, el Delta del Ebro destaca por sus enormes extensiones de arrozales,…

El mejor vino para maridar con pasta

Pensamos en el buen tiempo, en las ensaladas de verano… y en cómo hacerlas aún más sabrosas y espectaculares.   Me viene a la cabeza que, lo que fue la unión de los Montesco y los Capuleto, los amantes Romeo y Julieta, en la mesa se convertiría en el maridaje del vino con la pasta. La…

Ser embajador de Champagne

Tan solo reservado a unos pocos privilegiados, el título de embajador de Champagne este año tiene como reto “le dégorgement et le dosage” en la elaboración de los considerados mejores vinos espumosos del mundo.   Champagne es una palabra que define región, vino y esencia. Conocer esta zona implica conocer algunos de los más bellos parajes…

¿Qué son los vinos de pago?

Cada vez más, afortunadamente, oímos el término vino de pago, pero ¿qué es realmente? Os dejo algunos apuntes que pueden dar un poco de luz al tema. Hasta hace poco, no por el hecho de llamarse Pago de (lo que sea) se trataba necesariamente un vino de pago. Afortunadamente en la actualidad, una nueva normativa prohíbe que el nombre de…