Saltar al contenido
Sumiller Campo

Sumiller Campo

Javier Campo, Sumiller, Docente, Asesor y Wine Blogger

Buscar
  • Twiter
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Google Plus
  • Linkedin
  • Mi Blog
  • Inicio
  • PRESENTACIÓN
    • ASESORÍA
  • THE LUXONOMIST
  • VINETUR
  • OTRAS PUBLICACIONES
    • LOS FOODISTAS
    • UN BUEN VINO
    • SOPLOS VIAJEROS
    • VADEVI
    • VINOPACK
    • REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA
    • DICEN
    • ENTREVISTAS
    • VEREMA
    • POSTUREO CON…

Categoría: TENDENCIAS

LO ULTIMO…

Vinos Sin Valentin

19 Feb 2019
Después de la resaca de amor, dulzura, rosas, peluches y vinos propios para el día de los enamorados, volvemos a la distinta realidad. Cupido, hasta el año que viene. No…
COLABORACIONES…

Somos el eterno actor secundario

18 Feb 201918 Feb 2019
Y el premio al mejor actor del restaurante es (redoble de tambores) EL CHEF. Entrega el premio, la guía. Aplausos de todos los comensales. Prensa, fotos y reconocimientos. Sin embargo,…
LO ULTIMO…

Fincas únicas, vinos singulares

18 Feb 2019
Una clara y explícita definición de lo que es 'Grandes Pagos de España', una asociación de bodegueros que quiere ensalzar una filosofía de hacer el vino en la que el…
COLABORACIONES…

Cap a on mira el vi català?

18 Feb 2019
Me entrevista Ramón Francás para VADEVI Modes i tendències en el món del vi des de la perspectiva catalana Les modes i tendències (vins naturals, biodinàmics, de baixa graduació, pell…
COLABORACIONES…

De Vinos y Conca

18 Feb 2019
Esta comarca catalana, situada al norte de la provincia de Tarragona, acoge una zona de producción vitivinícola que se concentra básicamente en la región que debe su formación geológica a…
COLABORACIONES…

Marco Real: tinto de Navarra con nombre propio

18 Feb 2019
La Familia Belasco, también conocida como Grupo La Navarra, cuenta con varias bodegas distribuidas por el norte de España, Francia, Italia y Argentina, amen de licores, destilados y aceites, pero hoy solo nos…
COLABORACIONES…

El tamaño importa… y la forma también

28 Ene 2019
Nos estamos refiriendo a las botellas de vino. Podemos encontrar muchas y variadas formas dependiendo del contenido y sobre todo de su procedencia. Conozcamos algunas de esas formas… y colores.…
LO ULTIMO…

A Laquarta va la vencida

28 Ene 2019
Sí, está bien escrito. Un juego de palabras para poner nombre al tributo de una cooperativa a la cuarta generación de viticultores. Lectores, nos vamos a Bot Situémonos en el…
COLABORACIONES…

Quiñón de Valmira, un Rioja de altos vuelos

21 Ene 2019
En medio de la bruma de un frío día de enero, descubro la finca donde se elabora uno de los vinos más caros de La Rioja. ¿La diferencia con otros?…
COLABORACIONES…

La Terra Alta ya tiene Ruta del Vino

21 Ene 2019
La oferta incluye actividades enoturísticas, visitas arquitectónicas y otras para la familia y los amantes de la Garnacha Blanca. Este viernes 18 de enero se presenta en Gandesa la Ruta…
LO ULTIMO…

Los secretos mejor guardados de los refrescos de cola

21 Ene 2019
Probablemente es el refresco más famoso y consumido en todo el planeta. De hecho, la leyenda urbana dice que la civilización acaba allá donde no hay un refresco de cola.…
LO ULTIMO…

Por qué tomamos 12 uvas en Nochevieja y otras tradiciones vinícolas

21 Ene 2019
Hay muchas creencias y tradiciones que tienen al vino como protagonista. ¿Quieres conocer algunas de ellas? Es 31 de diciembre y despedimos el año con una tradición muy española que…
COLABORACIONES…

Armonías entre música y vino

21 Ene 2019
Todos conocemos el maridaje de una comida y un vino (u otra bebida), pero también existen otras asociaciones en el mundo del vino y una de ellas es el maridaje sonoro. No hace…
COLABORACIONES…

Los riojanos, los que más gastan en Navidad

21 Ene 2019
Un baile de números inunda la Red en lo que se refiere a lo que nos gastamos los españoles en comidas y cenas navideñas, en las que por supuesto, incluimos…
COLABORACIONES…

La DO Tarragona, entre la denostación y la alabanza

14 Dic 2018
Es una antigua denominación de origen que se encuentra 'a la sombra' de otras denominaciones tarraconenses y crea una enorme discrepancia entre los que ahora se llaman winelovers. Y sí.…
COLABORACIONES…

La Navidad, el vino y el Gordo

14 Dic 2018
Se acerca el 'Gordo de rojo', el aguinaldo para quien lo tenga, los Reyes Magos que cada vez lo son menos, el otro Gordo, el de la Lotería y las…
COLABORACIONES…

Los vinos biodinámicos y sus rarezas

5 Dic 2018
Cuernos de vaca. Agua de lluvia de un determinado mes. Péndulos y radiestesia. Luna en cuarto creciente. Gusanos y estiércol. Agrohomeopatía. Todo ello tiene que ver con la elaboración del…
COLABORACIONES…

Maridajes sin pretensiones: hamburguesas, pizzas y picoteos

5 Dic 2018
Los maridajes no solo están asociados a los grandes menús degustación de los restaurantes gastronómicos. Veamos unos cuantos ejemplos de ello. ¿Comemos en casa o salimos con amigos? Pues con…
COLABORACIONES…

Jean Milan d’Oger: un Grand Cru desde… ¿Albacete?

5 Dic 2018
No. No nos hemos vuelto locos. Evidentemente este maravilloso Blanc de Blancs nos llega desde la Champagne para deleite de los amantes de “les bulles” Para ubicarnos un poco, Oger,…
COLABORACIONES…

No son vinos, son fermentados

5 Dic 2018
No sólo con vino se marida la comida. Cerveza; sidra; hidromiel, kombucha y otras bebidas fermentadas también pueden ser excelentes compañeras par crear armonías y contrastes. El sommelier Javier Campo…
COLABORACIONES…

La DO Terra Alta recibe un premio por el concurso “Grenaches du Monde”

28 Nov 2018
La Cámara de Comercio de Tortosa otorga este reconocimiento que supone el colofón a un año de éxitos para la Denominación ebrenca. El pasado jueves 22 tuvo lugar en el…
LO ULTIMO…

La Botera, esencia de la Terra Alta

28 Nov 2018
La Botera es una bodega que se encuentra emplazada en Batea, una de las localidades de la comarca de la Terra Alta con tradición vitivinícola más arraigada, y que no…
LO ULTIMO…

Un siglo en cada botella de Cumal

28 Nov 2018
Utilizar uva de Prieto Picudo de nada más y nada menos que cien años es lo que hace Dominio Dostares en Cumal 2016. Delicadeza y finura en ésta historia leonesa…
COLABORACIONES…

El tamaño, en el champagne, sí importa

20 Nov 2018
Los expertos prefieren catar y descubrir los matices que esconde el champagne en botella magnum o superior frente al formato tradicional. ¿Por qué? El tamaño sí importa, y mucho, en…
COLABORACIONES…

Los restaurantes de Tarragona en la final de los Premios CARTAVI

17 Nov 2018
Ocho restaurantes de la provincia se han clasificado en las tres categorías del concurso a las mejores cartas de vino de los restaurantes de Cataluña. Este lunes 12 de noviembre,…
COLABORACIONES…

¿Está el futuro del vino en peligro?

17 Nov 2018
Una reflexión de cómo nos cargamos lo más importante a la hora de elaborar un vino: la agricultura de la vid y las personas que trabajan la tierra. Hoy quiero…
COLABORACIONES…

La crianza Romántica de Bardos

17 Nov 2018
Impecable la colección Bardos de Vintae. Una vez más, el contenido y la puesta en escena, no dejan indiferente a nadie Parece que ya sea normal que La Cuadrilla de…
COLABORACIONES…

Los Free Tours llegan a 18 Museos del Vino de nuestro país

17 Nov 2018
Cerca de veinte museos dedicados al vino y repartidos por toda la geografía española realizarán visitas guiadas simultáneas con fines solidarios. El próximo 11 de noviembre se celebra el Día Europeo…
ARTÍCULOS DESTACADOS…

Una sociedad de vinos

6 Nov 20186 Nov 2018
Si nos permitimos la licencia de utilizar el paralelismo, en una sociedad conviven diferentes individuos que en ocasiones comparten territorio, costumbres, creencias y culturas. La diversidad de culturas, con sus…
COLABORACIONES…

Una copa de champagne por favor… con doble de azúcar

26 Oct 2018
No estamos pidiendo un café. El 'dosage' es la cantidad de azúcar que tiene un champagne y en función de esta cantidad se denomina de una u otra manera. Conozcamos…

Navegación de entradas

Entradas antiguas

Entradas recientes

  • Vinos Sin Valentin
  • Somos el eterno actor secundario
  • Fincas únicas, vinos singulares
  • Cap a on mira el vi català?
  • De Vinos y Conca

LO MAS VISTO

EL MARIDAJE PERFECTO PARA LOS VINOS DE JEREZ
7 DESTILADOS IDEALES PARA MARIDAJE
15 pasos sencillos para hacer una cata de vinos
PRESENTACIÓN
El mejor vino para maridar con pasta
20 ITEMS PARA CREAR UNA CARTA DE VINOS
Vino y setas: un maridaje de muerte
¿Quién ha dicho que no se puede maridar con té?
El maridaje de la gastronomía mexicana
Sommelier, enólogo/a o catador ¿es lo mismo?

Categorías

  • ANÉCDOTAS (12)
  • ARTÍCULOS DESTACADOS (8)
  • COLABORACIONES (96)
  • ENTREVISTAS (32)
  • LO ULTIMO (185)
  • MARIDAJES (60)
  • PROBANDO (114)
  • PUBLICADO EN COCINILLAS (2)
  • PUBLICADO EN LOS FOODISTAS (11)
  • PUBLICADO EN RAG (1)
  • PUBLICADO EN SOPLOS VIAJEROS (9)
  • PUBLICADO EN TARRAGONA DIGITAL (5)
  • PUBLICADO EN THE LUXONOMIST (138)
  • PUBLICADO EN UN BUEN VINO (12)
  • PUBLICADO EN VADEVI (25)
  • PUBLICADO EN VEREMA (2)
  • PUBLICADO EN VILA VINITECA (1)
  • PUBLICADO EN VINETUR (93)
  • PUBLICADO EN VINOPACK (5)
  • TENDENCIAS (217)

Mi página en Facebook

Mi página en Facebook

Sígueme en Twitter

Mis tuits

Instagram

Mi artículo de opinión en Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía http://www.amigosrag.es/el-eterno-actor-secundario EL ETERNO ACTOR SECUNDARIO Y el premio al mejor actor del restaurante es (redoble de tambores) ...EL CHEF!!!. Entrega el premio, la guía. Aplausos de todos los comensales. Prensa, fotos y reconocimientos. Sin embargo, otros actores, los secundarios, continúan trabajando con una inmensa sonrisa y una espinita clavada al no ver sus nombres en los créditos: el jefe de sala y el sumiller... Real Academia de Gastronomía - RAG Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició Associació Catalana de Sommeliers Global Gastrology Javier Campo Sumiller Villa Retiro Villa Retiro Grup Escuela de Cocina Villa Retiro Xerta Restaurant Ohla Eixample Fran López Joaquim Lopez
Y aquí la tenemos. La placa de nuestra Estrella Michelín 2019. Diez años ya desde la primera y la misma ilusión @villa_retiro @franlopezchef #michelinguideplaque #sumillercampo #sommelier #winelovers #wineporn #winetravel #winelife #winetime @acgn_cat @amigosrag @cett_ub @sommeliers.furv @escueladecocinavilla @internationalwinechallenge @the_luxonomist @vinetur_spain @losfoodistas @soplosviajeros @aibgastro @tarragonadigital @globalgastrology
Genial MasterClass de @grandespagos y @vilaviniteca en el @majestichotel Fincas Únicas, Vinos Singulares #sumiller #winetime #greatmoments #winetravel #winelife #wineporn @acgn_cat @amigosrag @escueladecocinavilla @cett_ub @sommeliers.furv @villa_retiro @acsommeliers #soycamarero
La importancia de elegir la copa correcta @sumillercampo @acgn_cat @acsommeliers @cett_ub @sommeliers.furv @villa_retiro @escueladecocinavilla @fuerzacamareros #salapower #formacionsala #sumiller #winetime #greatmoments #winetravel #winelife #wineporn #foodporn #vinosdelmundo #gastronomia
Pos si. Nos hemos casado #sumillercampo #sommelier #winelovers #wineporn #winetravel #winelife #sumiller #winetime #greatmoments #winetravel #winelife @acsommeliers @acgn_cat @aibgastro @amigosrag @raginforma @cett_ub @internationalwinechallenge
Oficialmente de vacaciones @sumillercampo @yolandacarles @villa_retiro #sumiller #sumillercampo #sommelier #winelovers #wineporn #winetravel #winelife #sumiller #winetime #greatmoments @acgn_cat @cett_ub @acsommeliers @amigosrag @aibgastro
Anuncios
febrero 2019
L M X J V S D
« Ene    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

Meta

  • Registrarse
  • Acceder
  • RSS de las entradas
  • RSS de los comentarios
  • WordPress.com

Páginas

  • PRESENTACIÓN
    • ASESORÍA
  • THE LUXONOMIST
  • VINETUR
  • VINOPACK
  • VADEVI
  • OTRAS PUBLICACIONES
  • ENTREVISTAS
  • DICEN
  • POSTUREO CON…
  • LOS FOODISTAS
  • VEREMA
  • UN BUEN VINO
  • SOPLOS VIAJEROS
  • TARJETA DE PRESENTACIÓN
  • REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA

Sitios de interés

  • REVISTA VADEVI
  • REVISTA VINETUR
  • REVISTA VINOPACK
  • THE LUXONOMIST
  • VILLA RETIRO

CONTACTA

Follow Sumiller Campo on WordPress.com
  • RSS - Entradas

Archivos

Tu donación es importante

Localización

C/ Molins, nº 2
43592 XERTA
977473810
Atención Comercial de 11:00 a 12:00 de martes a viernes. Cita Previa

VÓTAME EN LOS PREMIOS 20 BLOG

SUMILLER CAMPO

Entra en LaBlogoteca a valorar este blog

Hago cosas en

logonou
VINETUR
CETT
VILA VINITECA BLOG
WINE BUSINESS SCHOOL
THE LUXONOMIST
LOS FOODISTAS
FURV
SOPLOS VIAJEROS
VEREMA
VILLA RETIRO GRUP
UN BUEN VINO
  • Twiter
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Google Plus
  • Linkedin
  • Mi Blog
Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.
Cancelar
Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.