Los restaurantes de Tarragona en la final de los Premios CARTAVI

17 Nov 2018

Ocho restaurantes de la provincia se han clasificado en las tres categorías del concurso a las mejores cartas de vino de los restaurantes de Cataluña. Este lunes 12 de noviembre,…

¿Está el futuro del vino en peligro?

17 Nov 2018

Una reflexión de cómo nos cargamos lo más importante a la hora de elaborar un vino: la agricultura de la vid y las personas que trabajan la tierra. Hoy quiero…

La crianza Romántica de Bardos

17 Nov 2018

Impecable la colección Bardos de Vintae. Una vez más, el contenido y la puesta en escena, no dejan indiferente a nadie Parece que ya sea normal que La Cuadrilla de…

Los Free Tours llegan a 18 Museos del Vino de nuestro país

17 Nov 2018

Cerca de veinte museos dedicados al vino y repartidos por toda la geografía española realizarán visitas guiadas simultáneas con fines solidarios. El próximo 11 de noviembre se celebra el Día Europeo…

Una sociedad de vinos

6 Nov 20186 Nov 2018

Si nos permitimos la licencia de utilizar el paralelismo, en una sociedad conviven diferentes individuos que en ocasiones comparten territorio, costumbres, creencias y culturas. La diversidad de culturas, con sus…

Una copa de champagne por favor… con doble de azúcar

26 Oct 2018

No estamos pidiendo un café. El 'dosage' es la cantidad de azúcar que tiene un champagne y en función de esta cantidad se denomina de una u otra manera. Conozcamos…

Variedades y regiones, uva y geografía

20 Oct 2018

Cada Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida, región o procedencia, presume de tener asociada una o varias variedades de uva que pueden marcar incluso la tipicidad de los vinos que…

Martín Berdugo es audacia en Aranda

20 Oct 2018

Esta bodega creada en el 2000 en el corazón de la Ribera del Duero ofrece la delicada combinación de modernidad y tradición en su hacer, pero sobre todo, en sus…

En busca del mejor foodie de España

20 Oct 2018

The Best Foodie es el primer concurso en valorar y descubrir el mejor perfil foodie de España que contará con un jurado de excepción. The Best Foodie es el nombre de…

¿Para cuándo un Master-Maître en la tele?

20 Oct 2018

Los reality shows dedicados al mundo de la cocina lideran las audiencias y ello, hace que todo el mundo quiera ser cocinero. ¿Pero alguien quiere ser Jefe de Sala o…

O encontro con Miña Vida

20 Oct 201820 Oct 2018

Seriedad. Integridad. Responsabilidad. Sostenibilidad. Respeto. Equilibrio. Sensibilidad. Pasión. Todos ellos son valores de la vida, pero que en Pazo Pondal han sido aplicados a la viña. Viña y Vida. Miña…

Reglas básicas de sumiller para quedar bien con tus amigos

20 Oct 2018

El sentido del olfato es el más importante a la hora de catar un vino. De hecho es uno de los sentidos más importantes y quizás uno de los menos…

Gastronomía… y ¿vino?

20 Oct 2018

La RAE no contempla el vino en la definición de gastronomía, gastrónomo... ¿Por qué, si vino y gastronomía son un binomio perfecto y unido? Según la RAE, gastronomía es “el…

¿Tú sabes quién soy yo?

21 Sep 201822 Sep 2018

Después de trabajar más de 35 años en restauración, uno se puede imaginar que he vivido situaciones de todo tipo, desde emotivas y perennes, a tristes y efímeras. Vivencias que…

Los vinos de Languedoc Roussillon con nombre propio

21 Sep 2018

Visitar Languedoc Roussillon es sinónimo de conocer los vinos del sur de Francia con nombre y apellido. El vino a cielo abierto. El arte de vivir. Así es Gérard Bertrand.…

Paraíso en el Priorat

21 Sep 2018

Y en este caso no nos referimos a los preciosos y bucólicos paisajes de esta región vitivinícola, sino al nombre de un vino que significa eso: paraíso. Pardes, que proviene…

Las mejores aguas con gas para maridajes veraniegos

30 Jul 2018

Sin lugar a dudas, el agua es el elemento líquido por excelencia para quitar la sed y refrescarse. La cantidad de marcas es innumerable y los tipos de obtención, también.…

Cocina tranquila, vino tranquilo

24 Jul 2018

Hoy queremos hablaros de los restaurantes que trabajan con cocina tradicional casera... y de sus vinos. Todo tranquilo, sin prisas. En España hay miles de restaurantes con innumerables tipos de gastronomía.…

Primeros pasos en la cata del vino

24 Jul 2018

Para hacer una cata como ejercicio de divertimento, no se precisa el ser un sumiller profesional. Unos amigos y unas botellas de vino pueden ser muy instructivo si tenemos en…

Dale a tu verano un punto frizzante

24 Jul 201824 Jul 2018

La mejor opción para los nuevos winelovers es tomar un vino fresco y burbujeante, ligero y bajo en alcohol. Bienvenidos a los frizzantes Estamos en pleno verano y lo que…

López de Haro, reivindica Rioja

11 Jul 2018

“A veces, nos toca reivindicar la tierra donde nacimos” Así de contundente presenta Vintae el Hacienda López de Haro Edición Limitada 2016   El corazón de La Rioja. Así es…

Nuevo tándem en el vino: corcho y diseño

2 Jul 2018

Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, presenta la primera edición del concurso EnoDesign Experience. El certamen, dirigido a diseñadores profesionales, busca reivindicar el…

Vinos… con mensajes en sus botellas

2 Jul 2018

Las botellas y los mensajes que incluyen en sus etiquetas se han convertido en el mejor reclamo para los amantes del buen vino. Aunque suene a título de película y…

Cueva Llana: Manchuela de autor

20 Jun 2018

Una experiencia transmitida de padres a hijos en las tres generaciones de la familia García Pérez y que se plasma en la serie Cueva Llana compuesta por tres vinos de…

Hidromiel, la histórica bebida de Juego de Tronos

18 Jun 2018

Para algunos, la hidromiel es la bebida de Juego de Tronos. Para otros, es el elixir de los habitantes de Asgard. Pero si ponemos los pies en el suelo y…

Javier Campo, Cófrade de Mérito 2018

18 Jun 2018

El sábado 16 de junio de 2018 fue la fecha. Casa Joan MIret en Tarragona fué el lugar, para celebrar el acto de Investidura Primaveral 2018 de la Confraría del…

El legado de los Ruíz

15 Jun 2018

Si al nombrar a Santiago Ruiz hablamos de uno de los padres del Albariño, hablar de Rosa Ruiz, es sin duda, hablar de algo más que de una de sus…

Maridajes sencillos por menos de lo que imaginas

15 Jun 2018

Muchas veces asociamos maridar vinos (u otras bebidas) con restaurantes caros. Nuestro sommelier te enseña a hacer maridajes en casa, con la cocina del día a día, seleccionando vinos ricos…

Los 5 cosas que debes evitar al preparar un gin-tonic

15 Jun 2018

Errores hay muchos más, pero pecados, tal y como los define la destilería Chase del Reino Unido, son cinco y os los contamos a continuación. Aunque hay una ligera controversia…

Maridaje: el arte de unir una comida y una bebida

15 Jun 201815 Jun 2018

Y sí. Sin duda es un arte. El exquisito arte del maridaje pone a prueba cada día la unión entre una bebida (porque no siempre es vino) y una comida,…