Vinos Sin Valentin

19 Feb 2019

Después de la resaca de amor, dulzura, rosas, peluches y vinos propios para el día de los enamorados, volvemos a la distinta realidad. Cupido, hasta el año que viene. No…

Somos el eterno actor secundario

18 Feb 201918 Feb 2019

Y el premio al mejor actor del restaurante es (redoble de tambores) EL CHEF. Entrega el premio, la guía. Aplausos de todos los comensales. Prensa, fotos y reconocimientos. Sin embargo,…

Fincas únicas, vinos singulares

18 Feb 2019

Una clara y explícita definición de lo que es 'Grandes Pagos de España', una asociación de bodegueros que quiere ensalzar una filosofía de hacer el vino en la que el…

Cap a on mira el vi català?

18 Feb 2019

Me entrevista Ramón Francás para VADEVI Modes i tendències en el món del vi des de la perspectiva catalana Les modes i tendències (vins naturals, biodinàmics, de baixa graduació, pell…

De Vinos y Conca

18 Feb 2019

Esta comarca catalana, situada al norte de la provincia de Tarragona, acoge una zona de producción vitivinícola que se concentra básicamente en la región que debe su formación geológica a…

Marco Real: tinto de Navarra con nombre propio

18 Feb 2019

La Familia Belasco, también conocida como Grupo La Navarra, cuenta con varias bodegas distribuidas por el norte de España, Francia, Italia y Argentina, amen de licores, destilados y aceites, pero hoy solo nos…

El tamaño importa… y la forma también

28 Ene 2019

Nos estamos refiriendo a las botellas de vino. Podemos encontrar muchas y variadas formas dependiendo del contenido y sobre todo de su procedencia. Conozcamos algunas de esas formas… y colores.…

A Laquarta va la vencida

28 Ene 2019

Sí, está bien escrito. Un juego de palabras para poner nombre al tributo de una cooperativa a la cuarta generación de viticultores. Lectores, nos vamos a Bot Situémonos en el…

Quiñón de Valmira, un Rioja de altos vuelos

21 Ene 2019

En medio de la bruma de un frío día de enero, descubro la finca donde se elabora uno de los vinos más caros de La Rioja. ¿La diferencia con otros?…

La Terra Alta ya tiene Ruta del Vino

21 Ene 2019

La oferta incluye actividades enoturísticas, visitas arquitectónicas y otras para la familia y los amantes de la Garnacha Blanca. Este viernes 18 de enero se presenta en Gandesa la Ruta…

Los secretos mejor guardados de los refrescos de cola

21 Ene 2019

Probablemente es el refresco más famoso y consumido en todo el planeta. De hecho, la leyenda urbana dice que la civilización acaba allá donde no hay un refresco de cola.…

Por qué tomamos 12 uvas en Nochevieja y otras tradiciones vinícolas

21 Ene 2019

Hay muchas creencias y tradiciones que tienen al vino como protagonista. ¿Quieres conocer algunas de ellas? Es 31 de diciembre y despedimos el año con una tradición muy española que…

Armonías entre música y vino

21 Ene 2019

Todos conocemos el maridaje de una comida y un vino (u otra bebida), pero también existen otras asociaciones en el mundo del vino y una de ellas es el maridaje sonoro. No hace…

Los riojanos, los que más gastan en Navidad

21 Ene 2019

Un baile de números inunda la Red en lo que se refiere a lo que nos gastamos los españoles en comidas y cenas navideñas, en las que por supuesto, incluimos…

La DO Tarragona, entre la denostación y la alabanza

14 Dic 2018

Es una antigua denominación de origen que se encuentra 'a la sombra' de otras denominaciones tarraconenses y crea una enorme discrepancia entre los que ahora se llaman winelovers. Y sí.…

La Navidad, el vino y el Gordo

14 Dic 2018

Se acerca el 'Gordo de rojo', el aguinaldo para quien lo tenga, los Reyes Magos que cada vez lo son menos, el otro Gordo, el de la Lotería y las…

Los vinos biodinámicos y sus rarezas

5 Dic 2018

Cuernos de vaca. Agua de lluvia de un determinado mes. Péndulos y radiestesia. Luna en cuarto creciente. Gusanos y estiércol. Agrohomeopatía. Todo ello tiene que ver con la elaboración del…

Maridajes sin pretensiones: hamburguesas, pizzas y picoteos

5 Dic 2018

Los maridajes no solo están asociados a los grandes menús degustación de los restaurantes gastronómicos. Veamos unos cuantos ejemplos de ello. ¿Comemos en casa o salimos con amigos? Pues con…

Jean Milan d’Oger: un Grand Cru desde… ¿Albacete?

5 Dic 2018

No. No nos hemos vuelto locos. Evidentemente este maravilloso Blanc de Blancs nos llega desde la Champagne para deleite de los amantes de “les bulles” Para ubicarnos un poco, Oger,…

No son vinos, son fermentados

5 Dic 2018

No sólo con vino se marida la comida. Cerveza; sidra; hidromiel, kombucha y otras bebidas fermentadas también pueden ser excelentes compañeras par crear armonías y contrastes. El sommelier Javier Campo…

La DO Terra Alta recibe un premio por el concurso “Grenaches du Monde”

28 Nov 2018

La Cámara de Comercio de Tortosa otorga este reconocimiento que supone el colofón a un año de éxitos para la Denominación ebrenca. El pasado jueves 22 tuvo lugar en el…

La Botera, esencia de la Terra Alta

28 Nov 2018

La Botera es una bodega que se encuentra emplazada en Batea, una de las localidades de la comarca de la Terra Alta con tradición vitivinícola más arraigada, y que no…

Un siglo en cada botella de Cumal

28 Nov 2018

Utilizar uva de Prieto Picudo de nada más y nada menos que cien años es lo que hace Dominio Dostares en Cumal 2016. Delicadeza y finura en ésta historia leonesa…

El tamaño, en el champagne, sí importa

20 Nov 2018

Los expertos prefieren catar y descubrir los matices que esconde el champagne en botella magnum o superior frente al formato tradicional. ¿Por qué? El tamaño sí importa, y mucho, en…

Los restaurantes de Tarragona en la final de los Premios CARTAVI

17 Nov 2018

Ocho restaurantes de la provincia se han clasificado en las tres categorías del concurso a las mejores cartas de vino de los restaurantes de Cataluña. Este lunes 12 de noviembre,…

¿Está el futuro del vino en peligro?

17 Nov 2018

Una reflexión de cómo nos cargamos lo más importante a la hora de elaborar un vino: la agricultura de la vid y las personas que trabajan la tierra. Hoy quiero…

La crianza Romántica de Bardos

17 Nov 2018

Impecable la colección Bardos de Vintae. Una vez más, el contenido y la puesta en escena, no dejan indiferente a nadie Parece que ya sea normal que La Cuadrilla de…

Los Free Tours llegan a 18 Museos del Vino de nuestro país

17 Nov 2018

Cerca de veinte museos dedicados al vino y repartidos por toda la geografía española realizarán visitas guiadas simultáneas con fines solidarios. El próximo 11 de noviembre se celebra el Día Europeo…

Una sociedad de vinos

6 Nov 20186 Nov 2018

Si nos permitimos la licencia de utilizar el paralelismo, en una sociedad conviven diferentes individuos que en ocasiones comparten territorio, costumbres, creencias y culturas. La diversidad de culturas, con sus…

Una copa de champagne por favor… con doble de azúcar

26 Oct 2018

No estamos pidiendo un café. El 'dosage' es la cantidad de azúcar que tiene un champagne y en función de esta cantidad se denomina de una u otra manera. Conozcamos…