¿Sabes que es el vino de altura?

Este término se ha convertido casi en una clasificación y, como su propio nombre indica, tienen como característica común que la uva con la cual se elabora está plantada a una determinada altitud. Veamos unos cuantos datos para conocer mejor el vino de altura. Si nos paramos a pensar, el vino de altura sería todo … Sigue leyendo ¿Sabes que es el vino de altura?

Vino Finca La Pared : el secreto mejor guardado de Marco Real

La bodega navarra Marco Real presenta sus nuevos vinos Finca La Pared - Graciano, Syrah y Cuvée Especial – procedentes de una selección de parcelas de viñedos situados en la Sonsierra navarra. Con estos nuevos vinos, la bodega quiere descubrir al mundo la personalidad de este paraje natural, una realidad geográfica y ecológica que constituye una unidad topográfica, … Sigue leyendo Vino Finca La Pared : el secreto mejor guardado de Marco Real

De viaje por ahí fuera: Airone Rosso

Hoy nos hemos ido hasta Italia y hemos encontrado entre vermuts y grappas una bebida ideal para el aperitivo, pero también para experimentar en el maridaje Jacopo Poli, director general de Poli Distillerie, posando con Airone, la botella y la moto. Iniciamos esta serie de artículos "De viaje por ahí fuera" donde os vamos a hablar de … Sigue leyendo De viaje por ahí fuera: Airone Rosso

Runrún 2020, la nueva interpretación del vino blanco

Socuéllamos (Ciudad Real), julio 2022. Finca Tinedo se caracteriza por elaborar vinos muy personales que solo son fieles a sus propias reglas. El vino Runrún 2020 es un ejemplo de su filosofía de crear vinos que nacen, como en este caso, “por accidente” tal y como confirma Manuel Álvarez-Arenas, propietario y quinta generación de esta … Sigue leyendo Runrún 2020, la nueva interpretación del vino blanco

¿A qué huele una copa de vino?

El vino huele a muchas cosas. Veamos, mejor dicho, olfateemos que podemos encontrar en una copa de vino El sentido del olfato es el más importante a la hora de catar un vino. De hecho, es uno de los sentidos más importantes y quizás uno de los menos "entrenados". Existió un concurso en España, La Nariz … Sigue leyendo ¿A qué huele una copa de vino?

¿Qué tipo de vino es el mejor?

¿El tinto? ¿El de La Rioja? ¿El Cava? ¿Un Jerez? Dependiendo quien conteste te va a decir una cosa u otra. ¿Y quién tiene razón? Vamos a descubrirlo Dependiendo de a quien le preguntes, el mejor vino es, obviamente, el tinto. "A los blancos no se les puede llamar vino". Otros "profundizan" mucho más y … Sigue leyendo ¿Qué tipo de vino es el mejor?

Fabio Coullet, nuevabodega en la D.O.P. Sierras deMálaga.

La bodega, proyecto personal del agrónomo Fabio Coullet,se presenta con el lanzamiento de sus tres primeros vinos. En 2020 ve la luz un nuevo proyecto en Sierras de Málaga, con su primera vendimia en 2021, que va más allá de la creación de los vinos dulces. Un proyecto inspirado por la forma de hacer vino … Sigue leyendo Fabio Coullet, nuevabodega en la D.O.P. Sierras deMálaga.

Bodega de Sarría presenta la nueva imagen de su gama de vinos

La nueva imagen supone una vuelta al origen, poniendo en valor la historia, Puente la Reina, el Camino de Santiago, así como el entorno natural único en el que se encuentra la Bodega; en definitiva, todo aquello que los hace únicos. En Bodega de Sarría, ha tenido lugar el acto de presentación de la nueva imagen … Sigue leyendo Bodega de Sarría presenta la nueva imagen de su gama de vinos

¿Por qué los vinos generosos cuestan entender?

Hay personas que dicen que no les gustan o que no los entienden. Veamos porque y como podemos hacer que estos maravillosos vinos empiecen a gustar más He hablado de los generosos de manera genérica porque ya en la nomenclatura existen errores. De hecho, en más de una ocasión he oído eso de "esto es … Sigue leyendo ¿Por qué los vinos generosos cuestan entender?

Izadi Selección reivindica el blanco autóctono

Rioja Alavesa, mayo 2022. Bodegas Izadi afianza su apuesta por los grandes blancos riojanos con el único vino que incluye todas las variedades blancas autóctonas de la D.O.Ca. Rioja: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés.  Tras más de 30 años elaborando blancos en La Rioja (la primera añada data de 1990), … Sigue leyendo Izadi Selección reivindica el blanco autóctono

La Sonrisa de Tares 2021, la frescura del godello de El Bierzo Alto

San Román de Bembibre, mayo, 2022. La bodega Dominio de Tares presenta La Sonrisa de Tares 2021, una nueva añada de este godello que muestra la frescura y elegancia que consigue alcanzar esta variedad en El Bierzo Alto. Su nombre y su imagen desenfadada transmiten juventud, atrevimiento y ganas de disfrutar la vida con una sonrisa. Dominio … Sigue leyendo La Sonrisa de Tares 2021, la frescura del godello de El Bierzo Alto

Términos curiosos del mundo del vino

Además de los típicos taninos, el ribete o lo largo que es, hay muchas palabras dentro del mundo del vino que no se utilizan demasiado pero que están ahí Arrumbador Obrero que en las bodegas efectúa la operación de sentar las botas y las de trasegar, cabecear y clarificar los vinos. Si miramos la etimología … Sigue leyendo Términos curiosos del mundo del vino

Los aromas de la grappa, el destilado italiano más famoso

Decía el maestro destilador que: “Para hacer una buena grappa solo se necesita un buen orujo y cien años de experiencia”. La grappa es el destilado italiano por excelencia. Se elabora a partir de la destilación de los orujos de la uva o, como llaman en Italia, vinacce. La grappa italiana tal y como se conoce hoy nació … Sigue leyendo Los aromas de la grappa, el destilado italiano más famoso

Bikkun, el whisky español que ha cautivado al mundo

Uno de los destilados que nunca pasan de moda y que permanece en el mercado y en el consumo de manera perenne es el whisky y, de eso saben mucho en Basque Moonshiners. Ya os hablamos de los whiskys españoles y de su reconocimientos, pero es que lo hemos vuelto a hacer. La revista especializada Whisky Magazinne y sus World … Sigue leyendo Bikkun, el whisky español que ha cautivado al mundo

¿Ir a una feria de vino o ir de fiesta?

A los que nos dedicamos al mundo del vino, cuando hay una feria, se nos facilita mucho la tarea a la hora de conocer o refrescar cosas ya conocidas. Aunque, lo cierto, es que no es para todos igual. Las ferias de vino son, en definitiva, un magnifico escaparate para todas aquellas bodegas que quieren … Sigue leyendo ¿Ir a una feria de vino o ir de fiesta?

Los papás se visten de rosa

¿Y quién ha dicho que los rosados vinos rosados no son para regalar el día del padre? Os dejamos unas cuantas propuestas para este día tan señalado Parece y según vemos en muchas publicaciones, el estereotipo de regalar vinos rosados el día de la madre y vinos tintos el día del padre sigue existiendo. Y que lejos … Sigue leyendo Los papás se visten de rosa

¿Cuáles son los mejores espumosos del mundo?

Maravillosos y burbujeantes vinos que llenan nuestras copas alrededor del mundo Es cierto que el vino espumoso por excelencia es el champagne de Francia. Pero en otros lugares del mundo también se hacen y hoy vamos a dar un pequeño repaso para recordarlos: Francia El champán es el vino espumoso más conocido que recibe su nombre de … Sigue leyendo ¿Cuáles son los mejores espumosos del mundo?

Hablando de vino y vida con Javier Sanz

Es uno de los nombres más relevantes en el panorama vitivinícola español. Sus vinos tienen el legado de cinco generaciones a sus espaldas y el cuidado de las viñas prefiloxericas se ha convertido en una filosofía de vida Es un placer el poder contaros que hay detrás de una de las bodegas más importantes de Rueda, … Sigue leyendo Hablando de vino y vida con Javier Sanz

La importancia de la imagen en el vino

Siempre se ha dicho que lo importante es el contenido y no el continente, pero cuando el contenido está bien y nos falla la botella... Los que ya hace algunos años que nos dedicamos al mundo del vino, hemos visto pasar muchos cambios en la imagen de los vinos. Renovarse o morir o como decimos … Sigue leyendo La importancia de la imagen en el vino

Maridaje de San Valentín

Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador … Sigue leyendo Maridaje de San Valentín

5 vinos que no esperas para acompañar las legumbres de invierno

Ahora que hace bastante frío y que las pistas de esquí están a tope, muchos locales de restauración, así como muchas casas, recurren a las legumbres para darnos esas calorías que tan bien nos van a venir Nuestra geografía es rica en muchas y diversas gastronomías. Cuando viene el invierno, aunque suene a Juego de … Sigue leyendo 5 vinos que no esperas para acompañar las legumbres de invierno

Isabel I Verdejo: La Reina y la reina

De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar.  Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por … Sigue leyendo Isabel I Verdejo: La Reina y la reina