Los aromas de la grappa, el destilado italiano más famoso

Decía el maestro destilador que: “Para hacer una buena grappa solo se necesita un buen orujo y cien años de experiencia”. La grappa es el destilado italiano por excelencia. Se elabora a partir de la destilación de los orujos de la uva o, como llaman en Italia, vinacce. La grappa italiana tal y como se conoce hoy nació … Sigue leyendo Los aromas de la grappa, el destilado italiano más famoso

Bikkun, el whisky español que ha cautivado al mundo

Uno de los destilados que nunca pasan de moda y que permanece en el mercado y en el consumo de manera perenne es el whisky y, de eso saben mucho en Basque Moonshiners. Ya os hablamos de los whiskys españoles y de su reconocimientos, pero es que lo hemos vuelto a hacer. La revista especializada Whisky Magazinne y sus World … Sigue leyendo Bikkun, el whisky español que ha cautivado al mundo

Ocho destilados originales para regalar en Reyes

¿Eres de los que no han regalado nada para Navidad y el gordo de rojo te mola menos que los tres de oriente? Pues la solución es regalar unos cuantos destilados, pero originales. Vamos a empezar con una vodka. Se llama Louers y se elabora en Holanda con el mejor trigo y una filtración por … Sigue leyendo Ocho destilados originales para regalar en Reyes

Si no bebes, Seedlip

Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En … Sigue leyendo Si no bebes, Seedlip

Sangre de vida, el tequila que te llega al corazón

Así es Sangre de Vida. Un tequila blanco elaborado para los paladares más exigentes y presentado en una botella en forma de corazón. Justo a donde quiere llegar Aquellos que no conozcan muy bien el origen del tequila deben saber que la planta del maguey, más conocida como agave, es la responsable de esta bebida de origen … Sigue leyendo Sangre de vida, el tequila que te llega al corazón

Y se hizo la luz

No se trata de ningún milagro, pero sí es fruto de mucho trabajo. Hoy en Wine & Grapes News os presentamos Alta Luz un brandy cristalino elaborado en Barcelona. Desde que tengo uso de razón, en mi casa había brandy de la Familia Torres. Haber nacido en el seno de una familia dedicada a la restauración me permite … Sigue leyendo Y se hizo la luz

3 Kilos Coco Gold Vodka 999.9

Hoy nos adentramos en el mundo de los destilados de lujo con una de las vodkas ultra premium más espectaculares en su presentación y la fusión del coco como ingrediente ideal para los mixólogos de todo el planeta. Nos trasladamos hasta Holanda. Muy cerca de Róterdam se encuentra la pequeña localidad de Schiedam, lugar donde nace … Sigue leyendo 3 Kilos Coco Gold Vodka 999.9

Después de comer, una grappa

Como amante de los destilados, de tanto en tanto, me gusta recomendar alguna cosa para recuperar la costumbre de la sobremesa al tomar un digestivo. Hoy hablamos de la grappa. Igual que en España, teníamos la costumbre de tomar un orujo al final de la comida, en Italia, toman una grappa. Este destilado posee un … Sigue leyendo Después de comer, una grappa

Cuatro combinaciones con cremas premium de chocolate y whisky

Un capricho gastronómico con el que disfrutar de los pequeños placeres cotidianos combinados con hielo para combatir el calor del verano Para los amantes del whisky y el chocolate, hoy os vamos a hablar de algunas combinaciones para tomar en frío hechas con cremas premium. Opciones deliciosas para disfrutar de tus bebidas favoritas combatiendo las altas temperaturas de … Sigue leyendo Cuatro combinaciones con cremas premium de chocolate y whisky

La Dama, el tequila más ecológico se viste de largo

Todos y todas sabemos que Jalisco es cuna del Tequila. Pero en los Altos podemos encontrar un proyecto tan delicioso como sostenible. Inspiración de la naturaleza convertida en revolución en uno de los destilados más lujosos de la herencia mexicana al mundo. Aunque no sea demasiado popular saberlo, el tequila es un tipo de mezcal. … Sigue leyendo La Dama, el tequila más ecológico se viste de largo

Bebidas alcohólicas sin alcohol ¿incongruencia?

Parece que se han puesto de moda las bebidas sin alcohol o con menos alcohol. Busquemos el sentido a esto ya que para algunos no lo tiene ¿o sí? Esto nos podría recordar al dilema que hay con las hamburguesas veganas con aspecto, textura y sabor a carne. ¿Para que quieres que se parezca a … Sigue leyendo Bebidas alcohólicas sin alcohol ¿incongruencia?

Los destilados del sol naciente

Además de los maravillosos sakes, Japón es un país que elabora destilados de altísima calidad y, conseguirlos desde aquí, no es tarea fácil en algunas ocasiones. Hoy nos vamos a adentrar en el delicado mundo del whisky Nipón. En Japón, un artesano, dentro de la disciplina que sea, sigue cuidadosamente un concepto denominado shokunin. Este método busca … Sigue leyendo Los destilados del sol naciente

¿Dónde está el gintonic?

Si os fijáis, ya no se oye tanto hablar de los gintonics como antes y, es que lo que para muchos es un trendig topic, para otros es un tanto cansino. Veamos porque ha disminuido el consumo de este combinado. Aunque la historia nos habla de soldados británicos en la India que mitigaban con ginebra el sabor del … Sigue leyendo ¿Dónde está el gintonic?

El Ron de la Guayana, más de dos siglos de historia y sabor

Una de las zonas más desconocidas de américa central y que encierra la magia y la calidez de una de las bebidas más caribeñas: el ron Para los que no se hayan ubicado Guayana está al lado de Venezuela, y aunque el mar Caribe quede un poco más al norte, las gentes de Guayana tienen alma caribeña. Esto lo demuestran … Sigue leyendo El Ron de la Guayana, más de dos siglos de historia y sabor

Destilando la historia de Lehmann y sus licores más representativos

La destilería Lehmann es una de las más antiguas de España y esconde en sus entrañas la tradición y la perseverancia de una familia que durante más de 150 años de historia ha convertido su trabajo en arte liquido. Tan cerca y tan lejos a la vez, la destilería Lehmann elabora licores y destilados desde 1870. Su … Sigue leyendo Destilando la historia de Lehmann y sus licores más representativos

Los destilados, sus diferencias y su relación con el vino

Parece que se pongan todas las bebidas alcohólicas en el mismo saco y que todo es lo mismo, pero nada más lejos de la realidad. Demos un repaso sutil para aprender a diferenciar unas bebidas de otras. Para conseguir que una bebida sea alcohólica se precisa primero de la fermentación. El vino o la cerveza son los ejemplos más simples que podemos … Sigue leyendo Los destilados, sus diferencias y su relación con el vino

¿Qué ha sido del Ron?

¿El ron ha desaparecido o está tímidamente esperando a que vuelva su momento? Las razones por las cuales bebemos menos ron supongo, y digo supongo, que deben ser más de las pudiésemos pensar teniendo en cuenta tendencias y modas, limitaciones en las tasas de alcoholemia o precio. Pero ¿el ron ha desaparecido o está tímidamente … Sigue leyendo ¿Qué ha sido del Ron?

¿Porqué bebemos menos destilados después de comer?

No a todos les gustan los destilados o los licores después de comer. Hay muchas razones por las que ya no se pide una copa después de una comida en el restaurante. Conozcamos ciertas realidades. Son varios los motivos y dependiendo del cristal con que se miran, más o menos importantes, porque como dice la … Sigue leyendo ¿Porqué bebemos menos destilados después de comer?

El limoncello y su refrescante tradición

El limoncello es un licor de limón proveniente de Italia que ahora también tiene su réplica 'Made in Spain'. ¿Hay algo más Mediterráneo que la frescura y la chispa del limón? El limoncello es un buen final para nuestras comidas por sus propiedades digestivas, su delicioso sabor y también por su versatilidad en la coctelería. … Sigue leyendo El limoncello y su refrescante tradición

Los licores de flores más exclusivos del verano

El verano está en pleno apogeo y las bebidas combinadas o solas bien frías apetecen mucho más cuando están elaboradas por una de las cosas más exclusivas y bellas de la naturaleza: las flores. Conozcamos esta selección de licores de flores. Los licores son bebidas obtenidas por maceración en alcoholes, destilados y/o aguardientes. Normalmente suelen … Sigue leyendo Los licores de flores más exclusivos del verano

El mejor whisky de malta de España se hace en Álava

La revista especializada Whisky Magazinne y sus World Whiskies Awards 2020 han reconocido a Agot como el mejor Single Malt entre los elaborados en España. Para todos aquellos que somos amantes del whisky, el concurso que organiza la revista Whisky Magazine se convierte en un referente, ya que se trata de uno de los más prestigiosos y reconocidos … Sigue leyendo El mejor whisky de malta de España se hace en Álava

Maridajes apropiados para comer con whisky

Quizás pensemos erróneamente que los maridajes solo se hacen con vino o cerveza y, lo cierto es que los destilados son buenos amigos de la armonía entre comida y bebida y, el whisky uno de los más versátiles Pongámonos en situación. El whisky es la bebida alcohólica obtenida de la destilación del fermento de granos de … Sigue leyendo Maridajes apropiados para comer con whisky

Los coleccionistas disparan el valor del whisky

Con un aumento de valor del 40 % respecto al año pasado, el whisky lidera el 'ranking' anual sobre bienes e inversiones de lujo, dentro del informe que elabora la consultora Knight Frank. La consultora Knight Frank acaba de presentar la edición número 13 de The Wealth Report, el informe anual sobre riqueza y propiedades de lujo a … Sigue leyendo Los coleccionistas disparan el valor del whisky

Los 5 cosas que debes evitar al preparar un gin-tonic

Errores hay muchos más, pero pecados, tal y como los define la destilería Chase del Reino Unido, son cinco y os los contamos a continuación. Aunque hay una ligera controversia en lo que se refiere a la fecha correcta, lo cierto es que el día 9 de junio se celebró el Día Internacional del Gin-tónic. También … Sigue leyendo Los 5 cosas que debes evitar al preparar un gin-tonic

La mejor ginebra Larios tiene sabor cordobés

Pues a primera vista no tiene mucho que ver Córdoba con una Ginebra Premium. Pero si nos fijamos en la presentación de esta edición especial podremos ver un pedacito de esta ciudad con alma Mediterránea y arabesca Todos conocemos la ginebra Larios. Desde 1866 ha sido estandarte y baluarte de las ginebras españolas y la aparición … Sigue leyendo La mejor ginebra Larios tiene sabor cordobés

Es whisky. Es español. Es DYC 12 años

Y sí. Es el día del padre y podemos aprovechar para entender y hacer entender que se hace whisky en España y que es de excelente calidad. Hablar de whisky es hablar de Escocia. Eso ya lo sabía Nicomedes García y por eso estuvo nada más y nada menos que 30 años visitándola para conocer en la … Sigue leyendo Es whisky. Es español. Es DYC 12 años

Gin Tinto: ponle color a tus copas

Aunque no lo parezca, es una ginebra. Su color rojo oscuro proviene de una delicada mezcla que llega directa desde Portugal. Existen ginebras de muchos tipos y adaptadas a todos los gustos y bolsillos. Últimamente, las ginebras premium llenan miles de líneas en webs especializadas, spots televisivos y revistas como si fueran estrellas de Hollywood. La ginebra … Sigue leyendo Gin Tinto: ponle color a tus copas

¿Qué tienen en común el coñac, el pisco y orujo?

Me entrevista Carmen Fernández para VINETUR Destilados de vino y destilados de uva son cosas diferentes, aunque muchas veces generan confusión El año pasado se comercializaron en España 214 millones de litros de destilados para cuya elaboración se usaron más de 200.000 toneladas de materias primas agrícolas -cereales, frutas, remolacha y caña de azúcar- pero … Sigue leyendo ¿Qué tienen en común el coñac, el pisco y orujo?