¿De dónde vienen los vinos?

No es como los niños que vienen de París o los trae la cigüeña. Los vinos tienen una nomenclatura para indicar de donde son, aunque, la procedencia no siempre sea sinónimo de calidad, variedad o tipología. Como todos sabemos, hoy en día se elaboran buenos vinos en cualquier rinconcito del mapa. Después de mucho tiempo, … Sigue leyendo ¿De dónde vienen los vinos?

Cinco grandes vinos clásicos que no debemos olvidar

Los cinco grandes vinos clásicos a reivindicar, porque lo bueno es atemporal En realidad, serían mucho más que cinco, ya que existen grandes vinos que se han quedado relegados en el olvido por su carácter más conservador y sustituidos por vinos con nombres y etiquetas más atractivas. Es curioso cómo nos vamos instintivamente a la … Sigue leyendo Cinco grandes vinos clásicos que no debemos olvidar

15 pasos sencillos para hacer una cata de vinos

Para hacer una cata de vinos como ejercicio de divertimento, no se precisa el ser un sommelier profesional. Unxs amigxs y unas botellas de vino pueden ser muy instructivo si tenemos en cuenta unas mínimas pautas que os contamos a continuación….. 1- Elige un grupo de amigxs que les guste el mundo del vino y que … Sigue leyendo 15 pasos sencillos para hacer una cata de vinos

EL MARIDAJE PERFECTO PARA LOS VINOS DE JEREZ

“UNA PARA TODOS”. Evidentemente, no es el título de una película. Una, es la variedad: la palomino. Todos, son los vinos: manzanilla, fino, amontillado, oloroso y palo cortado. Ya habremos adivinado que hablamos de los vinos de Jerez y Sanlúcar de Barrameda. Los vinos generosos, es decir, todos los vinos secos que hemos nombrado, se … Sigue leyendo EL MARIDAJE PERFECTO PARA LOS VINOS DE JEREZ

7 DESTILADOS IDEALES PARA MARIDAJE

Como todos sabemos, el maridaje es la unión entre una bebida y una comida. También llamado armonía, el maridaje suele hacerse con vinos o cervezas. Para un correcto maridaje deben de tenerse en cuenta ciertas premisas. El maridaje puede ser por contraste o por afinidad. Siempre con una tercera premisa, que es la del pacto … Sigue leyendo 7 DESTILADOS IDEALES PARA MARIDAJE