Soluciones integrales para tu negocio

En un restaurante, la correcta gestión es primordial y, para ello, se deben de tener en cuenta muchos factores. Carta gastronómica atractiva, bodega, servicio correcto... Identificar  recursos y necesidades, así como las potencialidades o carencias son el inicio de la solución. Carta gastronómica del restaurante Una buena elección de los productos y de las elaboraciones … Sigue leyendo Soluciones integrales para tu negocio

Catas y cenas maridaje en tu restaurante

¿Quieres hacer una cena maridaje con tu propia carta y tus vinos? ¿Que tal una cata de bebidas para tus clientes? Estas son algunas de las opciones para dar un plus a tu clientela. Una de las causas por las que un cliente deja de venir a un restaurante con cierta asiduidad es que ya … Sigue leyendo Catas y cenas maridaje en tu restaurante

Formación y protocolos de trabajo para tu personal de servicio de vino y sala

Quizás pienses que la cocina de tu restaurante es fantástica, pero, te falla el servicio. Podemos solucionarlo con una buena formación. El correcto servicio del vino es fundamental, así como el servicio de sala en su totalidad. Elaboro protocolos de trabajo personalizados para tu equipo de trabajo tanto para los dedicados al vino como para … Sigue leyendo Formación y protocolos de trabajo para tu personal de servicio de vino y sala