Vinos Insólitos

Vino elaborado en medio de una zona desértica. Racimos que crecen a más de 15 metros de altura. Cupages de los cinco continentes. Viñas cuidadas con música barroca. Así son algunos de los vinos más insólitos. La primera imagen nos muestra un escarpado terreno y la imposibilidad de utilizar medios mecánicos. También se denomina agricultura…

La Burla: la Airén de Manada Luparia

Usar la Airén para hacer un vino y usarla bien ha sido el objetivo de la bodega ciudadrealeña. Este vino es otra entrega de su colección compuesta por siete botellas con nombres más que atractivos, colorista iconografía y contenido sorprendente. Tal y como nos tiene acostumbrados la Manada Luparia, sus vinos están vinculados a leyendas, cuentos…

¿A qué te suena este vino?

Todos conocemos el maridaje de una comida y un vino (u otra bebida), pero también existen otras asociaciones en el mundo del vino y una de ellas es el maridaje sonoro. No hace falta acudir a estudios científicos para saber que nuestro cerebro funciona de manera independiente a la hora de asociar sensaciones, emociones y…

El vino que se come

Más allá del enorme placer de beberse una copa de vino, damos un repaso a las diferentes maneras de usar el vino en la gastronomía. No cabe duda de que el vino, además de beberse, es un aliado en la gastronomía. A lo largo de la historia del vino y de la cocina, se ha…

De Invierno: el más Dulce de los Verdejos de Javier Sanz

Así, con éste verdejo Dulce de Invierno, Javier Sanz coloca la “guinda” en su Colección V, un trabajo de investigación, pero sobre todo de ilusión La DO Rueda nos regala sus maravillosos vinos y entre ellos, encontramos singularidades fruto del trabajo de las bodegas y del afán por buscar ese punto diferenciador. Javier Sanz y…

Numun Syrah: realidad de día, sueño de noche

Las Bodegas San Isidro de la DOP Jumilla llevan desde 1934 elaborando vinos. Durante todo éste tiempo, el esfuerzo de sus cooperativistas se ha visto recompensado por el reconocimiento a vinos de altísima calidad. Y en medio de las tierras calizas y agrestes de Murcia, nace en Jumilla el Numun Syrah, un varietal que vendimian…