El Sirah con nombre propio: Borsao Zarihs

La uva syrah o shiraz, es llevada a la máxima expresión con éste vino de Campo de Borja. Sin duda, el mejor syrah monovarietal de éste 2016 En medios de comunicación extranjeros, me llegó la noticia de que un Syrah español había quedado entre los 10 primeros el Concurso Mundial de Syrah 2016. Enorme y…

¿Qué parámetros (que no ves) determinan el precio de un vino?

Entrevista de Carmen Fernández para VINETUR.  En la cadena productor, bodega y distribución muchas veces el consumidor desconoce el peso que cada elemento tiene en el precio final del vino. La distribución, el proceso mediante el cual se ponen en contacto productos y consumidores, está más vinculada al marketing que a cargar cajas. Las decisiones…

Quinta Negredo Rosado: la apuesta palenciana

A caballo entre Burgos y Palencia, la DO Arlanza emerge con paso firme. Una de sus bodegas, Pagos de Negredo, apuesta por un rosado con carácter Aún por descubrir, la DO Arlanza establecida en 2005 como tal, se abre paso en el mercado con las apuestas firmes y comprometidas de sus bodegas. Tal es el…

¿No sabe lo que es?

-¿Es Usted el sumiller? Si. Digame el Señor. -Tráigame un Choet. ¿Perdón? -Un Choet Mandon ¿No sabe lo que es? Es un champam. ¿No me había dicho que era el sumiller? Si Señor. Ahora mismo le traigo una botella de Moet Chandon.  

Javier Campo: winelover y apasionado de los destilados

Entrevista de Lorena Carreño para LA EXPERIENCIA DEL VINO México. En una entrevista con Javier Campo, Sumiller y Director de Sala en el Restaurante Villa Retiro en Xerta,Tarragona; quien lleva más de dos décadas en el mundo del vino y apasionado de los destilados, descubrimos algunas cosas que no sabíamos de él. Aquí la conversación…

Aura Verdejo: la complicidad de la noche

Hacer un verdejo en Rueda quizás sea lo más fácil. No muchas bodegas vendimian de noche. Aura se muestra con nocturnidad Desde el año 2000, Teresa Rodríguez dirige el equipo técnico de Aura, bodega situada en Valladolid, propiedad del grupo Pernod Ricard. Aura debe su nombre al velo luminoso que recubre los racimos al atardecer….