Cueva del Pecado: El vino ideal para tomar en pareja

Potente, complejo, intenso, elegante,… definen a este gran vino, ideal para disfrutar en buena compañía

Después de haber disfrutado con el sorprendente Cueva de la Culpa 2012, el siguiente vino que analizamos perteneciente a la trilogía de bodegas Murviedro es Cueva del Pecado; sin duda un vino para disfrutar en buena compañía perteneciente a una excelente gama de vinos que forman esta serie cada uno de ellos de una procedencia distinta pero con el mismo espíritu.

cueva de la culpa

La Cueva del Pecado 2012 es un vino elaborado en la DO Valencia muy cerca del Mediterraneo y con un coupage de 60% de Tempranillo y un 40% de Cabernet Sauvignon fermentados por separados y ensamblados justo antes de la crianza en roble francés, también de barricas nuevas, durante 14 meses y la posterior evolución en botella.

Su color cereza con tonos pardos es menos oscuro que el anterior. A copa parada en nariz aparecen frutos rojos acompotados y notas de avellanas tostadas con café. Al agitarlo crece exponencialmente en aromas de cereza y frescos balsámicos. En boca tiene una cierta untuosidad que le da volumen y una agradable acidez final.

Publicado en VINETUR.COM

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