El tamaño sí que importa

Además de los formatos habituales que podemos adquirir en supermercados y tiendas especializadas, existen otros tamaños de botellas de vino La botella estándar de vino es de 75 cl. Es lo más común. Existen también las de 37,5 cl y que comúnmente se conocen como medias botellas. En las estanterías o cavas para mantener y almacenar…

Val de los Frailes, Cigales se viste de rosado

La sostenibilidad del Grupo Matarromera se mezcla con el saber hacer de la bodega de Carlos Moro en Cigales presentando un rosado fresco cerca del Pisuerga Aunque la bodega se instaura en 1999, los Monjes Cistercienses implantan la viña en la zona allá por el siglo XII, por lo que la tradición vitivinícola está muy…

Los vinos más fashion del planeta

Disfrutar del vino, ser un winelover y practicar el enoturismo son cosas que ‘están de moda’. ¿Qué pasa cuando se unen la moda y el vino? Como hemos podido ver en anteriores artículos, hay vinos ‘trendy’ enfocados a un determinado público, mayoritariamente joven, para ‘iniciarlo’ en el mundo del vino. La realidad es que desde…

Campo Viejo Vendimia Seleccionada: Un no tan clásico

La constante evolución en el mundo del vino no ha pillado de sorpresa a Campo Viejo, una de las bodegas más insignes de Rioja Y es que realmente, el Vendimia Seleccionada de Campo Viejo es un vino que aúna toda la tradición de una bodega viva desde 1959 y que ha sabido moverse en el…

Sidra, la nueva moda para el maridaje

En Asturias es donde más sidra se consume. Esta bebida es complemento en maridajes y cada vez más, elemento indispensable en los buenos restaurantes. Sidra: bebida fermentada del jugo de manzana. Hasta ahí, todos la conocemos. Quizás con cierta nostalgia recordamos en las celebraciones familiares y en las cestas navideñas, una botella de sidra. Pero…

Acontia de Toro, un vino que embiste… el alma

Los vinos de Liba y Deleite son un proyecto que destaca entre otros por la utilización de Roble Español Maite Geijo y su equipo han apostado por la diferencia, elaborando con mimo y cuidado vinos en Ribera de Duero y Toro. Selección cuidada de las variedades. La tierra y sus gentes. La climatología. Elementos comunes…