Flor Innata en el “triangulo de oro”

Valdecuevas lanza éste vino que mezcla modernidad y tradición elaborado con verdejo y sauvignon blanc

La bodega Valdecuevas de la Denominación de Origen Rueda, elabora este vino joven y aromático. De corte moderno pero con todo el fondo de los verdejos, Flor Innata se presenta con una divertida etiqueta, una de sus señas de identidad.

Elaborado con viñas de distintas parcelas, en el Flor Innata se busca el poder aromático del verdejo y la sauvignon blanc y que solo se encuentra seleccionando aquellos clones que ofrecen ésta característica para elaborarlo.

A la vista podemos ver que brilla y entre su transparencia apreciamos un color amarillo limón con toques pajizos.

En nariz nos cuenta una historia de frutas tropicales entre las cuales destaca el mango y la piña. El hinojo está presente con toques de hierba luisa muy sutiles y al agitarse la copa.

Cuando lo probamos en boca nos ofrece una amplitud pasmosa, muy equilibrado en acidez y toques de glicerina que le dan volumen. Es largo y persistente y ofrece un post gusto elegante.

Si preparas unas pechugas de pollo de corral o una cabeza de lomo al grill es el compañero ideal.

Publicado en VINETUR.ES

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