Jamón serrano… ¿con sake?

Tanto si quieres sorprender a tus invitados como si buscas un regalo original, te proponemos una milenaria bebida: el sake. Elaborada con el arroz como producto base, el sake no es un licor, un destilado o un vino de arroz como popularmente se cree sino que es una bebida fermentada con un delicado proceso de…

Blanc del Aspres 2013

El mejor blanco con paso por madera según los Premios Vinari 2015 marida bien con un “trinxat” y productos del mar. Siguiendo con nuestro repaso por los galardonados en los Premios Vinari 2015, hoy también nos vestimos de oro y nos acercamos a la localidad de Cantallops, en el Empordà, para disfrutar del Blanc del Aspres 2013….

Tengo una muñeca vestida de azul

El color azul en el vino, de nuevo, quiere convertirse en tendencia Hace tan solo unos meses, la iniciativa de unos jóvenes universitarios del País vasco, levantó ampollas en mundo del vino al comercializar el primer vino de color azul. El proyecto denominado GIK BLUE, fue creado para llegar a un sector del mercado con…

10 de los destinos vinícolas más dulces del mundo

Como aperitivo o para acompañar postres u otros platos, los vinos dulces son muy apreciados en todo el mundo. De entre todos los lugares donde se elaboran vinos dulces, hemos elegido los parajes más bellos para visitar y conocer sus singulares elaboraciones. 1. Sauternes, Francia Ubicada en la región vinícola de Burdeos, en Francia, los…

Bòria de Sumarroca 2011

Ser poco o nada convencional a una DO con la Penedès creo que le aporta un valor añadido al vino que nos ocupa hoy. El Bòria 2011 es un tinto hecho con syrah en una tierra más bien de blancos y de tintos elaborados con Cabernet Sauvignon. Ganador del Vinaròs al Mejor Tinto de Crianza en esta…

GINÉ ROSAT 2014

Entre los vinos galardonados en Premios Vinari de este año, el priorat Giné Rosat 2014 se llevó un oro -para mí- más que merecido. Elaborado con garnacha y merlot cerca de Falset, este vino destaca entre otras cosas por haber nacido en tierra de tintos como un producto con fuerza expresividad y carácter. He aquí la…