8 CONSEJOS PARA DISFRUTAR DEL VINO EN UN RESTAURANTE

Pedir el vino en el restaurante puede convertirse para algunos en una situación incómoda por temor a no acertar en la elección. Existen varios factores a tener en cuenta y que en muchas ocasiones se obvian. Os dejamos algunos consejos para acertar. Esa necesidad imperiosa de “saber” de vinos o de querer impresionar, se nos…

Alcohol calentito: cinco bebidas que te quitarán el frío de un sorbo

Colaboración con David Losa (The Huffington Post) El frío nos acobarda un poco a todos, para qué negarlo. Lo bueno es que, como este año se ha hecho de rogar, no nos ha cogido desprevenidos. Tenemos nuestras armas para combatirlo y queremos compartirlas. En este caso, la propuesta es calentar el cuerpo por dentro, pero…

Gamberrillo Mistela Negra 2014

Haciendo un repaso a los Premios Vinari 2015 y coincidiendo que se acerca la época navideña, he pensado en hablar de vinos dulces. Bueno, concretamente del Gamberrillo Mistela Negra 2015 de la Bodega Pagos de Hibera (DO Terra Alta), galardonado con una medalla de plata en esta última edición del concurso de vinos catalanes. Hecha…

CONSEJOS PARA EL SERVICIO DEL VINO

Tanto si eres un amateur y es solo para recibir a tus amigos en casa, como si eres un profesional del servicio de restauración (y no eres sumiller, claro), os presentamos algunos consejos para un buen servicio del vino. LA ELECCIÓN DEL VINO Este es un punto de partida básico. Dependiendo de la comida que…

EL MARIDAJE PERFECTO PARA LOS VINOS DE JEREZ

“UNA PARA TODOS”. Evidentemente, no es el título de una película. Una, es la variedad: la palomino. Todos, son los vinos: manzanilla, fino, amontillado, oloroso y palo cortado. Ya habremos adivinado que hablamos de los vinos de Jerez y Sanlúcar de Barrameda. Los vinos generosos, es decir, todos los vinos secos que hemos nombrado, se…