PROHOM BLANC 2014: VINARI D’OR 2015

Fíjate que tanto el Vinari de Oro 2015, como el Gran Vinari , son vinos ecológicos. Puede ser señal de nueva tendencia (o vieja según se mire) a la hora de elaborar un vino que en este caso, y en uno de los catas a ciegas más importantes de Cataluña, ha sido galardonado con el máximo reconocimiento. Hablamos del … Sigue leyendo PROHOM BLANC 2014: VINARI D’OR 2015

ALTA…¿EXPRESIÓN?

Un cliente me pide un vino. Una elección excelente, para ser sincero. Por su singularidad, pienso que el cliente sabe lo que pide. Cambio de opinión al ver como coge la copa y como la agita desenfrenadamente en movimientos de vaivén en lugar de concéntricamente. Lo prueba y me dice: Nunca fallan los vinos de ALTA DEFINICIÓN